Thưởng thức nước trái cây ép, tươi ngon, mát lạnh không chỉ là nhu cầu giải khát bổ dưỡng cho mùa hè, mà giới trẻ Sài Gòn đã nâng cấp lên thành “quán bar”. Ở đó, bên những chiếc bàn tròn hoặc vuông nho nhỏ, những chiếc ghế xoay chân cao, những nhóm bạn có thể cùng nhâm nhi ly “cocktail trái cây”, vừa ngắm phố phường hay nghe những điệu nhạc ưa thích.
Ảnh:amthuc365
Cửa hàng chuyên doanh bưởi góc NTMK - Phạm Viết Chánh mới mở thêm hai xe nước bưởi ép tuần cuối tháng 3-2007. Trời nóng, nước trái cây mát, khách đông, bán không kịp nghỉ tay suốt ngày.
Tiệm giải khát Cam Tươi góc đường Nguyễn Tri Phương - 3 Tháng 2 có vẻ hiện đại với chữ a được cách điệu thành @ và thêm cái đuôi “.com.vn” ngay trên bảng hiệu. Trong giá 7.000 - 11.000đ/ly, khách có thể chọn nhiều loại khác nhau như: nước cam ép nguyên chất, cam pha dâu, cam pha yaourt, cam pha sữa tươi... Không gian quán làm mát mắt với tông màu xanh vỏ cam, thỉnh thoảng lại điểm thêm sắc vàng óng của những tép cam tươi.
Ảnh:myblog.yahoo
Đa dạng trái cây, tạo sự phong phú hơn cho khách lựa chọn là những cửa hàng “vitamin bar”, nước trái cây ép, “fruit juice” với đủ loại trái cây miền nhiệt đới màu xanh, đỏ, vàng, nâu... tươi ngon. Tuỳ sở thích, khách có thể uống một loại hay hỗn hợp nhiều loại, thậm chí có thể pha thêm vào đó chút sữa béo, rượu rhum hay lát chanh để tạo mùi, vị mới lạ.
Tạo cảm giác ngon miệng, giải nhiệt tức thì ngay khi đi giữa trưa hè phải kể đến siêu thị trái cây (đường Nguyễn Thị Minh Khai). Sát ngay bên cạnh những quầy táo bi, táo đỏ, lê vàng, nho tím... là quầy giải khát. Khách có thể vừa mua trái cây, vừa uống nước ép nguyên chất ngay tại chỗ.
Tiên phong với những loại nước trái cây này phải kể đến các tiệm ăn H2O. Năm năm trước, khách đến đây có thể thưởng thức những món lạ, khá độc đáo như nước ép dứa lên men, nước cà rốt, nước sơri... tổng cộng hơn 10 loại. Tiếp sau đó là tiệm ăn Như Lan, ép tại chỗ và cung cấp ngay hơn 20 loại nước ép trái cây tươi hoặc vô chai nhựa cho khách mang về.
Ảnh:sinhcon
Hiện nay, dịch vụ “nước ép trái cây” đã trở thành “phong trào”. Đi đâu người Sài Gòn cũng có thể mua nước ép trái cây với đủ mọi nấc giá khác nhau. Tiện dụng, rẻ tiền nhất là khu vực lề đường Bùi Thị Xuân chỉ từ 4.000đ/ly. Như sự cam kết về chất lượng và bảo đảm cho khách hàng “thấy mới tin”, nên tất cả các điểm bán này đều không ép trước, mà chỉ cắt sẵn từng phần trái cây tươi, khách đến mới ép nước bỏ vào ly hay bịch nylon.
Mới đây, những điểm chuyên bán bưởi trên đường Cách Mạng Tháng Tám và Nguyễn Thị Minh Khai cũng trang bị thêm vài máy ép trái cây. Khách chọn trái cây tươi theo ý, sau đó nhờ ép nước ngay tại chỗ. Mua ngay ly nước bưởi vừa được gọt vỏ, giá chỉ khoảng 8.000đ.
Ảnh:hoahoctro
Những điểm bán nước ép trái cây được ví như “vitamin bar”. Dịch vụ này đang nở rộ ở nhiều nơi, từ vỉa hè đến phòng máy lạnh cao cấp, đón nhu cầu của tầng lớp khách khác nhau. Theo chị Nguyễn Thị Loan Thanh, ở Q.3 thì: “Giữa mùa hè nóng bức, uống gì cũng sợ bị pha đường hoá học, hương liệu... uống nước trái cây tươi cho chắc ăn”.
Sài Gòn Tiếp Thị
- Bình dị chả cá mối (13/05/2009)
- Cơm tấm Sài Gòn (05/05/2009)
- Hương cốm miền Nam (25/04/2009)
- Cháo huyết quê nhà (21/04/2009)
- Phá lấu (19/04/2009)
- Hột gà nướng ở Sài Gòn (11/04/2009)
- Hủ tiếu Sài thành (06/04/2009)
- Sương sa hạt lựu (13/03/2009)
- Hủ tíu đất Sài thành (25/02/2009)
- Ngọt ngào tàu hũ nước đường (24/02/2009)
