where can i buy septra d s online buying brand viagra online diamox sequels acetazolamide omeprazole 40 mg sildenafil citrate 100mg generic can i use fucidin cream for thrush decadron steroid shot side effects genereic viagara advantage chevrolet bolingbrook hodgkins catafast active ingredient atrovent inhaler ordering thyroxine online mexican pharmacy no prescription xanax pravachol generic for penis on viagra albenza coupons by dede proscar finasteride how it works ditropan medication content management systems atarax medicine for children ultrum no prescription needed get tadalifil cipla pharmaceutical cheap clomid online australia wellbutrin sr reviews oxybutynin side effects depression generic pharmacy relance decapeptyl clomid sildenafil 50 mg y 75 mg la diferencia amoxil paypal proscar medication phenamax reviews on vigrx buy non prescription doxycycline sustiva and truvada penicillin for sale in canada metformin er no prescription canada clomid days 3 7 after ovarian drill dicyclomine hydrochloride 20 mg clozaril medication and labs finasteride generic 1mg melovax 15 mg vendita viagra originale line sildenafil citrate from china ciprofloxacin pricing canadian no script pharmacy where to buy amoxicillin30 capsules viagra in tre giorni on line diazepam valium 2mg cb1 weight gain purchase azithromycin or erythromycin pharm support groupgeneric aleve pm reviews benadryl dosage for dogs with allergies coversyl side effects medication india pharmacies paypal diovan generic valsartan soviclor tabs for sweet le pentasa fait il perdre les cheveu x buy torsemide online vistaril and pregnancy cefadroxil antibiotic side effects vasotec contraindications of nitroglycerin cheapest price for viagra how can i buy viagra in toronto ontario remeron generic name tofranil pm reviews sale 500 mg amoxicilin buy cheap nitro glycerenepills micardis manufacturer coupons viagra online apotheke canada toprol medication information prezzi viagra arthrotec 50 mg zetia medication for bladder infection doxycycline no prescription needed dogs benadryl dosage for infants children prevacid dosage instructions price for levitra 20 mg at walmart generic super viagra online adipex 37.5 without a doctor approval casodex 50 mg side effects online pharmacy no prescription zoloft best site buy viagra online seroquel withdrawal symptoms patients morphine sulfate 30mg extended release fast cialis by mail is terramycin ointment for humans grathazon obat apa untuk lasuna garlic scapes subutex vs suboxone ingredients venlafaxine 75mg capsules cipro side effects in dogs zofran ordering isoniazid side effects medication tingling inhalers for asthma where to buy walmart pharmacy cialis 20mg no prescription pharmacies for viagra mesalamine 400 mg hyzaar blood pressure hydrochlorothiazide 50 etodolac 300 mg macrodantin side effects nitrofurantoin mono mcr analgin drugs metothraxate online condyline pretzel cuckold creek maryland judiciary amikacin sulfate side effects buylowdrugs review cymbalta for anxiety antidepressants over the counter lisinopril glipizide 10mg photo salbutamol nebulizer dose zantac vs prilosec for infants cefixime dosage std secure medical topamax and alcohol treatment phenergan online no prescription zyban side effects wellbutrin withdrawal sildenafil generic cost aleve pain medication dose buy colchicine 0 5 mg europe buy alesse birth control pills ditropan 5mg price stendra priligy spiriva patient assistance tegretol bipolar dosage diroton 5mg hydrocodone provera medication side effects comprar priligy contra reembolso atacand plus 16 12.5mg vosteran search chrome pillow humping lanoxin without prescription atosil tropfen beipackzettel non prescription tadalafil tablets baywatch yasmine bleeth mug shot mometasone cream uses buy cialis in pakistan otc asthma inhalers from canada arcoxia 90mg tablet progesterone only birth control viagra without a doctor prescription from canada with love amoxicillin to buy on line adderall xr patient assistance program tegretol xr 200 side effects noroxin 400mg dosage cabgolin cabergoline dostinex metoprolol tartrate vs metoprolol succinate order viagra from mexico xenical reviews in philippines allegra d 12 hour allegra d sildenafil verkauf genuine brand name cialis canadian pharmacy in largo florida clopidogrel 75mg price detrol medication avapro blood pressure medicines finasteride no prescription canada pros and cons of counterfeit cialis cialis online cheapest aricept drug for memory hoodia gordonii diet pill combivent inhaler medication dosage zyrtec for children recall eutirox 100 mg cialis 20 best price for cialis 5mg buy canadian lorazapam anadian companies selling ciailis nexium from canada with no prescription buy ocuvir cream luvox cr weight gain canada rx discounters budesonide nasal spray price propecia 100 1 mg myambutol medicine cabinets ordonnance cialis renouvelable extra strength viagra vardenafil maximum dosage cholesterol tests at home raymeds login yahoo maxalt by mail tiotropium pronunciation of words amantadine 100 mg capsules where can i order alli from retail viagra price epogen medication dosage cataflam tablets used for xalatan ophthalmic solution generic terramycin for cats side effects candian non prescripion celias viagra india buy orlistat in mexico sildenafil dapoxetine hplc method vigrande 100mg clomid rosa impex pvt ltd viagra how to buy wellbutrin online want to buy generic viagra pills compare cialis to viagra what is tadalafil made from difference with tadalafil professional pain meds uk medroxyprogesterone no prescription cheap sildenafil citrate tablets xatral 10mg tablets cipro bay 1000 mg canadian viagra enterprise cholesterol lowering foods and recipes clopidogrel 75mg coupons viagra substitute walmart levitra billig tinidazole tablets online vilches leon gto knife making seroquel xr dosage diclofenaco potasico 50 mg augmentin dosage for adults azulfidine for dogs clomid for men side effects strattera reviews for weight loss grathazon obat apa methylprednisolone flovent hfa side effects in children purchasing vardenafil lasixs medicine diuretic acyclovir 800mg medication safe for heart pyridium medication cost pharmacy near me 24 hour over counter ed pills walmart beconase nasal spray francais how long to get bystolic out of system phexin capsulectomy reputable online pharmacies in india ditropan side effects confusion canadian pharmacy vipps approved clomid calculator malaseb medicated dog shampoo gallon donepezil medication and side effects lipitor no rx cephalexin monohydrate side effects augmentin 875 mg uses navidoxine tablets information compare allegra d prices etodolac recreational use discount generic viagra canada generic cipro overnight delivery caverta 100 malaysia allegra d side effects doses furolin tablets with keyboards viagra american distrubution adipex p 37.5mg online pharmise with no perscription viagra meaning viagra for man cialis sri lanka casodex side effects bicalutamide medication phexin boats sale ramipril medication for kidneys excel herbal viagra doxitab 100mg viagra securetabs return insurance adjuster jobs in south dakota proviron tablets usage glucophage 500mg dose orderpharma uk yahoo keflex 500 mg for dogs pastillas cytotec en usa buying soft cialis on line usa propranolol international pharmacy cialis catafast medicine cabinets androgel testosterone side effects citalopram 40mg pill identifier effects of diflucan during pregnancy catafast medicine cabinet latisse price ghoneria treatment silagra 100 india generic viagra store unisom side effects diphenhydramine celecoxib capsules 0.2g canadian health club viagara feldene 20 mg side effects lortab hydrocodone 7.5 picture online viagra store doxycycline monohydrate 100mg tadalafil 20mg cialis magnesium oxide for constipation imovane 7 5mg information technology accutane 30 mg sales benemid classification of living medameds rapidshare premium cabaser dosing for infant is zenerx in stores terramicina pomada ojos pilocarpine hydrochloride ophthalmic solution side effects effexor xr no prescription needed alzytec tablets for kids harga salep acyclovir cleocin side effects bleeding discount drugs of canada buy maxolon online risnia syrup recipe cialis commercial same guy different girl viagra for men price in kolkata 390 buy viagra uk next day delivery retail price for viagra levaquin side effects levaquin lawsuit vermox side effects espanol fempro tablets on sale olanzapine and fluoxetine hcl mometasone furoate cream usp 0.1 (by fougera folcres finasteride side prime pharmacy safe site to buy generic viagra cialis online south africa viagra kosten rezept astelin generic long term use cialis effects progreso mexico farmacies mirtazapine dosage for sleep buy elocon cream no prescription canadian pharmacy without prescriptions terbinafine hydrochloride 1 cream prozac for anxiety in children/adolescents kahler omaggio vase price of flovent inhaler cytotec for miscarriage side effects wellbutrin xl side effects withdrawal avodart 0 5mg finasteride medication generic back clinics of canada reviews leconfield kennels for dogs phenamax reviews 50 ed drug price comparison lisinopril cost cost of topomax non generic reglan 10mg for morning sickness can humans take clavamox viagra pills for sale uk diclofenac sodium side effects 50mg propecia pas cher amitriptyline buy in uk prinivil lisinopril drugs comprar neovisc where can i buy viagra in manila no prescription brand levtitra viagra female germany buy aloprim buying flagyl online is legal microzide 12.5 mg kamagra europa co uk trimox 500mg antibiotic nolvadex in mexico singulair dosage and administration generic cialis online canada macrodantin antibiotics duphalac lactulose dosage viagra pills for women diarex pro series canada drugs no prescription inhalers canadian pharcharmy online hydrocodone acetaminophen pilocarpine ocular system photoplanetdrugs novolog sliding scale chart how to skelaxin prescribing information implantation calculator purchase zoloft online no prescription zithromax without prescription price alli shortage orlistat la esquina nyc feldene flash dosage comprar cialis online usa my kamagra microzide side effects viagra britain viagra shop deutschland ab 50mg tabletten gegen hautpilz medikamente eulexin manufacturer coupons online indian pharmacy no prescription finasteride msd snafi price in pakistan los algodones pharmacies prices what does cialis do for men prilligy tablets in germany ranitidine side effects babies omeprazole 40 mg capsule treatment diane lane hot metacafe cialis drug order ezetimibe simvastatin generic usa 20 mg levitra suhagra 100 cipla mesalamine 400mg capsule canadian united pharmacy viagra next day delivery buy combivent online zetia when generic available citalopram 20 mg dose side effects proviron dosage for men noroxine posologie solupred cialis mg price comparison stilnox side effects medicines during pregnancy zoloft without a perscription casodex side effects bicalutamide treatment vidalta bosques de las lomas aricept drug side effects potassium levels in food chart pfizer stock buy cialis online 20 mg lesofat pills prices clobex shampoo coupons name of viagra tablets buy cialus cheap dealing with anger caused by cymbalta orlistat 60 mg for sale cheap accutane 20mg cardinal stritch university bookstore mometasone 0.1 how to buy propecia in hongkong buy professional viagra on line tenormin medication side effects vega 100 viagra cyrux pastillas recipe where to buy flagyl over the counter olmesartan benicar nolvadex cycle india pharma return buyer discounts marcumar alternative music allopurinol without a perscription flazol 500mg ibuprofen discount accutanecanadadrugs online walgreens careers opportunities mercury drugstore products list jasmine villegas boyfriend university of namibia antibiotic by mail indocin side effects on fetus estradiol norethindrone acetate breckenridge metrogel side effects rosacea comprar viagra en madrid order doclofenac lumigan 0.01 is there a slimming pill like alli rhinocort nasal spray coupon canada pharmacies without script obetrol tablets letrozole 2.5mg bodybuilding sildenafil citrate 50mg tab starter pack euroclinix reviews of 50 cheap drugs american express cialis 2 5 mg daily use viagra billige furolin medicine cabinets coupons for montelukast 5mg buy phenagran how much zithromax for strep throat is viamedic legitimate tamsulosin y ibuprofen anbefalt nedtrappings dos ved zoloft beconase aq generic metallica one lyrics complete online thailand pharmacies lipitor generics names dilantin medication information compra de viagra o cialis viagra naturale lynoral ethinyl estradiol and norethindrone clomid from india buy amoxil england online cialis generika kaufen online pharmacies in mexico viagra pagamento alla consegna cialis internationale allegra d generic xatral od packaging estrofem tablets low cost cialis generic kosovarja numri me iring translate google http ibichos elarc cialis information cialis vs viagra viagraonline review ambassador university insulin glargine side effects 40 viagra pills for 99 00 lipothin weight management system meprate dosage of benadryl pregnant celebrities due in 2016 buying tadalafil online pharmacy review asacol lawsuit ritalin weight loss success stories kamagra now co uk contact us canadian meds without an rx cabaser cabergoline dostinex avelox 400 mg used buy viagra in new zealand propecia online pharmacy fedex cipla canada percocet withdrawal symptoms side effects cialis online amex cheap cialis 100 mg cialis indiano flagyl dosage for diverticulitis liposafe reviews on fifty liposafe ingredients in beer

Cháo trắng hột vịt muối – món ăn dân dã giữa Sài Gòn

Cháo trắng là món ăn phổ biến chẳng khác gì cơm tấm sườn bì hay hủ tiếu gõ ở Sài Gòn. Món ăn rất đỗi bình dân này có mặt ở những con hẻm của thành phố làm ấm lòng người ăn vào những đêm trời gió hoặc vào những lúc cơn mưa mùa hè ào ào như thác đổ.

Một buổi chiều mưa lất phất, người lữ khách ngồi bên một cái bàn con, dăm ba chiếc ghế đẩu, một cái lò đun thắp bằng than đá và bên trên là một nồi cháo trắng thơm đặc trưng mùi lá dứa. Đồ ăn kèm với cháo cũng giản đơn, nửa cái hột vịt muối chẻ đôi, một nhúm dưa mắm nằm gọn trong dĩa sành con con, thế là đã có một món ăn khuya thi vị mà ấm áp. Sài Gòn bây giờ thay da đổi thịt, món tây tàu đủ cả, những thức ăn lót dạ lúc lỡ bữa hay đơn giản chỉ là thay đổi khẩu vị thì nhiều vô kể. Tuy vậy món cháo trắng hột vịt muối vẫn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng người Sài thành.

Ảnh: Groups.yahoo.com

Hột vịt muối xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng nó rất đắc địa ở nông thôn và nơi nghèo khó nhất là vùng quê sông nước. Những hột vịt bọc than đen đã giúp người ta chống chọi được với biết bao cơn đói khi mùa lũ tràn qua làng mạc ruộng đồng. Chỉ có những người từng trong cảnh ngộ ấy mới thấm thía giá trị của một bữa ăn quý đến thế nào.

Ở Sài Gòn, hầu hết người ta ăn cháo như một món ăn thanh cảnh, giặm bụng cho đỡ đói lòng khi đi chơi đêm về, khi chán cơm thèm “cháo”. Người ta có thể ăn cháo với thịt kho tiêu, cá mặn, tôm rang mặn… nhưng món ăn truyền thống với cháo trắng đầu tiên vẫn phải kể đến trứng vịt muối luộc chín. Những tiệm có tiếng không mua hột vịt muối ngoài hàng mà tự tay muối lấy, vừa rẻ lại vừa ngon. Dùng dao cắt đôi trái trứng còn nguyên vỏ, khi ăn dùng muỗng múc từng miếng trứng nhỏ cho vào cháo, to nhỏ, nhiều ít tùy theo khẩu vị và vị mặn của trứng. Lòng đỏ nhạt hơn lòng trắng, rất bùi, ngậy, tưởng như ăn bao nhiêu cũng được. Thứ nữa là dưa mắm làm từ dưa leo hay dưa gang còn xanh, mà thường là dưa gang vì dưa leo trái khá nhỏ – muối với nước mắm cá linh, cá sặc mà thành. Dưa mắm ngon là lát dưa vàng đều, giòn tan, thơm mùi tỏi, vị mặn ngọt vừa phải. Tất cả tạo thành một món cháo hột vịt muối ngon tuyệt.

Ảnh: Freephim4u.com

Khu bán cháo trắng hột vịt muối được nhiều khách lui tới ở Sài Gòn hiện nay nằm trên đường Lý Chính Thắng, đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Điện Biên Phủ… Giá khoảng 5 – 8.000đ/tô. Đang đêm đói bụng, được ăn một tô cháo trắng hột vịt muối thì còn gì bằng, vừa giúp bạn lót dạ lại vừa dễ tiêu. Ăn xong bụng đã hết đói mà vẫn không có cảm giác quá no, quá nặng bụng, đó là tuyệt chiêu của món cháo trắng đêm khuya.


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: