amoxicillin tablets how to take synthroid water pills https prednisone fosamax buy online buy brand valtrex buy metformin us cialis online no presription one week supply of cialis order paxil canada buy ortho tri-cyclen online pain pills online legally purchase topamax weight loss dapoxetine online usa kamagra oral jelly thailand but online viagra generic release date lexapro us where can i purchase vitamin c zyprexa canada drugs buy lexapro no prescription escitalopram canadian pharmacy buy celebrex antifungal cream zyrtec online cheap generic promethazine pills 12.5 mg high buy online ketoconazole can i cut augmentin pill in half cheapest vagra prices in lafayette la where to buy roxithromycin mexico crestor online coupons without nexium crestor price philippines 150 buy valtrex 1000 mg lisinopril online cheap hctz how can i get propranolol prevent migraines how to control dry cough from coversyl synthroid price without insurance no script torodol levitra rezeptfrei deutschland cialis and viarga witout perscription cheap generic buy viagra zoloft order online vomex wholesale generic bentyl pictures colchicine without prescription nizagara review cheap precose uk cialis professional generic online clomid buy cialis for daily use free trial can u get provera over the counter lipotrexate online order zumiez 36 hour cialis without prescription alli online order celebrex 400 mg uses india protonix viagra price in india 2011 what deos xypresy feel like fosamax purchase canada clarins vs body shop adderall canada pharmacy buy flovent cheap generic viagra now generic pulmicort hfa voltaren generic form online pharmacies no prescription propecia japan buy alli sale viagra on line purchase green line pharmacy canada alli pill recipes gabapentin generic approval generic prevacid buy online generic pulmicort 0.5 viagra nuspojave propecia without pr splitting fosamax tablets viagra fast uk buy trazodone online canada order cabgolin online europe vigora 100 where to buy prednisone 10mg cialis online dall'italia xenical orlistat price generic cheap drugs online buy lexapro from canada accutane recall canada lipitor price in philippines price of augmentin in ireland proscar lawsuit canada 24 hr cvs pharmacy near me viagra on line sales orlistat vente libre lipitor 20 mg valor alli in stock cost cymbalta com domperidone canada pharmacy allegra 25 mg lithium 12v car battery cheap cialis 20mg online buy glucotrol no prescription buy zyrtec tablets diovan 12.5 mg allegra from canada cost celebrex costco online pharmacy cialis c 40 one accutane pill a day ethionamide lowest price z1 where to get nizagara buy antibiotics online in uk does baclofen show up in a drug test metformin price costco celebrex tab 100mg order trazodone no prescription doxycycline pill appearance buy levitra online overnight delivery cialis usa online pharmacy 247 overnight pharmacy canadian buy cytotec misoprostol online voltaren prices us buy viagra online paypal accepted viagra professional for sale addiction to viagra precio cialis chile where to get nolvadex in australia wellbutrin xl 150 mg uses buy viagra online canada no prescription viagra lipitor 40 mg 90 film tablet amoxil prescription comprar diflucan online buy nolvadex england augmentin dosage 400 mg what is ciprotab 500 used for accutane online usa lexapro get metformin price at costco generic lasix 100 mg metformin xl generic levetiracetam generic drug buy capoten uses metformin hydrochloride 500mg online cymbalta cost medicare vpxl discount purchase diovan 160mg simvastatin 2012 ventolin hfa to get high order vermox in canada prilosec buy online fast shipping viagra online levitra canada with overnight service buy avodart cheap cost for allegra lexapro dose 5 mg doxycycline monohydrate 100mg cost cheapest price on dostinex africa gabapentin 400 mg street value biorezonanta 120 mg lasix daily cilias 200mg can promethazine tablets get you high buy naproxen without rx metformin xr uk prevacid 101 effexor sale buying allegra d norvasc 5 mg viagra ontario generic valtrex white generic prednisone cvs crestor similar drugs buy antibiotics nymphomax review buy lariam prescription tadalafil 20mg fast shipping prednisone 8 mg whole metformin pill in stool vytorin usa today online generic viagra mastercard no prescription z-packs does generic valtrex work as well propecia amazon viagra drops buy with paypal cialis reliable supplier avodart 0 4 mg albuterol sulfate solution 0.083 buy viagra from egypt dapoxetine hydrochloride tablet canada lexapro generic norvasc discount card philippines how finpecia works does valtrex have generic finasteride tablet for women metformin pill appearance where can you get mebendazole from greece generic viagra celexa generic 40 mg buy lasix no rx buy singulair online fast shipping price of accutane in uk vytorin cost price generic acyclovir naprosyn 375 mg tablet effexor xr buy online sveden viagra kaufen buying cytotec uk where is pfizer viagra made celebrex generic drug does generic wellbutrin cause weight loss cipro online uk buy cialis rush 365wellst the best pills for ed from gnc viagra online cipla buying yasmin birth control online where can i purchase mobic reviews cost of accutane in australia obat meloxicam 7.5 mg buy lasix 12.5 mg is it legal to buy viagra online zyvox lawsuits viagra dapoxetine online buy aristocort a mylan a1 blue round pill acivir lowest price xbox comprar alli comprimidos viagra no prescription in usa buy valtrex london generic wellbutrin sr price cheap lamictal uses how can i get motilium zantac best prices on brand levitra amoxicillin 500 mg for sale cost of clomid without insurance levitra 3 day health canada celexa when will generic propecia be available does robaxin require an rx in canada generic proscar review buy cheap singulair canada drospirenone discount low cost cialis generic buy diovan online clomid 50mg were can i buy it buy cheap gabapentin online cheep nexeum in us buy abilify brand name ultreon rezeptfrei cumpara cialis order propecia women finasteride side effects india fast shipping dostinex online free xeloda over the counter you get buy antibiotic online order avodart next day delivery fucidin over the counter uk buy claritin extra discount alli refill generic propecia 1 mg qualitest promethazine for sale cymbalta online viagraorderonline celebrex uses back pain dapoxetine india online pyridium from mexico atarax no prescription chinese viagra pills carafate 1gm tablets buy neo medrol lotion buy wellbutrin xl cheap vpxl in india how to order saraquil xr buy suhagra 100 india viagra price valacyclovir generic for valtrex order xenical online canada lipitor canada purchase buy accutane tijuana generic plavix in usa orlistat tablets nhs orlistat lesofat skelaxin lowest price xbox crestor 20 mg canada zovirax 30g cost can take clomid without having period discount accutane prescription order fosamax canada buy cialis with dapoxetine online where to buy celebrex pills last pill accutane topamax buy online buy viagra taiwan laevaquin for sale cialis dallas texas cymbalta tablets price lexapro generic weight loss synthroid levothyroxine sodium tablets usp diprosone cream for hair growth generic viagra usa delivery buy lipitor newquay lifeguard hoodie shop cialis professionals multiple orgasms buy indinavir online kopen lipitor mail order pharmacy nexiumviagra to buy in canada cheap valtrex uk buy alli in mexico how can i get femara gain fml forte cheapest price online prednisone 20 mg pill identifier generic tadalafil online com review buy qsiva on line nexium generic competition indian cialis online diflucan pill - pharmacy accutane generic buy synthroid dosage 137mcg where can i buy cheap cymbalta indian pharmacies mail order naproxen 125mg buy celexa with no prescription cymbalta generic cymbalta order propecia online with no prescription buy levaquin at farmacia italiana viagra nolvadex price south africa neurotin purchase pay pal zenska viagra buy diovan hct no prescription xamster cialis prices walgreens elocon cream reasonable drug discounter, cialis zetia cost canada india topiramate buy accutane ebay finasteride uk generic xeloda online cheap in usa dutasteride regrowth vpxl american pharmacy online canadian pharmacy viagra viagra 100mg canadian pharmacy proscar generic walmart purchase methotrexate no prescription c20 pill crestor que es accutane sale philippines ampicillin with out a dr acyclovir price walmart ciprofloxacin 500mg dosage for chlamydia lipitor 80 mg cut in half norvasc tablets 10mg viagra for sale in tesco zovirax price us diprosone without prescription cialis sale online canada cheapest viagra brand generic protonix brands valtrex mg dosage finastride 5 mg buy need to buy allia diet pills in canada kamagra uk next day delivery generic accutane no prescription cheapest doxycycline uk tylonel#3 on line pharmacy pharmacy inline with no percription wellbutrin canada xl generic viagra overnite no perscription over the counter erection pills buy pfizer viagra pills australia trazodone cheapest price pill cheap super generic cialis viagra cialis srbija prodaja price for donepezil generic viagra cialis levitra pack ed medication in health store femara cost infertility buy lipitor new zealand venlafaxine costco pharmacy canadian pharmacy no presc diovan cheap uk furosemide medical uses rualis 20 candian rx antibiotics generic nizagara uk crestor 20 mg venezuela acyclovir tablet dosage real viagra for sale cheap lasix for dogs buy celebrex nz generic cymbalta tablet loratadine discount pharmacy duodart precio buy viagra from thailand online buy codeine cough syrup online alli pills sale levitra endurance fluoxetine buying online cara menggunakan cytotec toradol with or without food generic version of celebrex buy real viagra on line buy viagra pill zovirax tablets no prescription flonase price in canada paypal viagra no prescription non prescription ed drugs buy celadrin online mobic 15 mg walmart-pharmacy-cialis-price accutane 90 mg price of synthroid at walmart prilosec otc canada order femara online no prescription can you get flovent in canada levitra cheaper generic phenergan with codeine viagra-los-algodones-pharmacy generic zithromax cheap dutasteride uk buy buying viagra online from india tramadol online with mastercard doxycycline tablet vs capsule mg of synthroid meds with no prescription rosuvastatin usp online pharmacies echeck ventolin 200 doses ray h viagra paxil 40 milligrams buy dutasteride liquid generic lincocin buy cialis men4 crestor 5mg tablets buy 100 ml viagra buy ventolin accuhaler online bactrim cheap purchase zantac the counter abilify webmd buy cheap zyprexa buy alli slimming pills uk cheap tinidazole periactin pills online without a rx viagra kaufen ohne rezept deutschland revatio 40 mg isotretinoin 10 mg price yasmin online no prescription viagra seizures cialis nedeland buy levitra best price gabapentin price uk narcotic drug delivery no prescription clomid fertility drug uk zithromax no prescription super p force us online pharmacy philippines mirapex generic india prednisone 5 mg long term use where to buy prilosec vs obat stilesco viagra super p-force order liv 52 syrup price order amoxil purchase yasmin australia buy effexor online shipping date nexium goes generic articulo 158 how often do you take viagra blood pressure pills online topamax in canada 159 canadian family pharmacy order generic viagra online canada cheapest price on casodex pakistan canadian cialis 5 mg desyrel 300 paxil on sale buy lasix for dogs prevacid generic capsules clomid cost walgreens synthroid getting high viagra express mail cytotec mexico precio buy cheap dapoxetine tadalafil+dapoxetine naproxen street value lipitor generic price cvs simvastatin 20 mg teva arginine estradiol 84 buy furosemide erxtra strong viagra phenergan cost australia buy kamagra using paypal generic viagra dapoxetine escrow pharmacy hcg cost of clomid treatment generic fluticasone inhaler price 8000 mg viagra ordering strattera online nitroglycerin ointment 0.2 buy confidor online

Độc đáo phở cuốn thịt bò

Không biết từ bao giờ, phở đã thành món ăn không thể thiếu của người Sài Gòn. Trên các đường phố, mọi nẻo đường, đâu đâu cũng có sự xuất hiện của các quán phở. Những năm gần đây, ở Sài thành xuất hiện một phong vị mới: phở cuốn, món ngon vừa lạ miệng vừa dễ ăn.

Cũng bánh phở, cũng thịt bò, cũng rau thơm nhưng không phải bánh sợi nhỏ chan với nước dùng mà là phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt. Bánh phở để miếng vuông dùng để cuốn thịt và rau. Bí quyết của món món này nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm.


Câu chuyện khai sinh ra món phở cuốn nghe ra cũng thật tình cờ. Chuyện kể rằng, có một quán phở nước, một đêm khách đến nhưng nước dùng đã hết, chỉ còn ít bánh phở. Chiều khách, chủ quán lấy bánh phở tráng mỏng, để khổ vuông cuốn lẫn thịt bò chín với rau thơm cho khách ăn kèm với nước chấm. Thật bất ngờ, khách ăn rất lạ miệng và tấm tắc khen ngon. Rồi nhiều người sống chung quanh khu vực đó biết tiếng, thường cuối giờ làm dừng xe trước cửa hàng mua từng túi một về nhà thết đãi chồng, con.

Ăn phở cuốn chủ yếu để thưởng thức và khám phá một phong vị phở hoàn toàn độc đáo và mới lạ. Cảm nhận sẽ đặc biệt khi so sánh với món phở nước truyền thống. Cũng bánh phở, cũng thịt, cũng những rau thơm nhưng phở cuốn ăn khô, không chan nước dùng mà chỉ chấm bằng nước mắm pha nhạt. Bánh phở để cả tấm, dùng để cuốn thịt và rau chứ không thái thành sợi nhỏ như phở truyền thống. Chỉ vậy thôi, nghe có vẻ cực kỳ đơn giản nhưng bí quyết của món ngon này nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm. Thời gian ướp thịt không được quá lâu cũng không được nhanh quá, khoảng chừng nửa tiếng là vừa. Còn các gia vị dùng để ướp thịt là bí quyết riêng của từng nhà hàng để tạo nên một hương vị đặc trưng.

Món phở cuốn không thể thiếu húng Láng

Chiều cuối tuần, các quán phở cuốn ở Sài Gòn rất đông. Bà chủ một quán phở cuốn vừa thoăn thoắt xào thịt bò trên bếp đỏ lửa vừa nói to: “Tầm này nhà hàng làm không hết việc vì khách đến đông quá”. Môt xếp bánh phở hình vuông trắng ngần được đặt ngay ngắn trên bàn, bên cạnh là một tô thịt bò xào tái lăn còn nóng hổi bốc khói nghi ngút và một rổ rau thơm lừng, rau xà lách thái khúc, rau mùi. Đây là ba loại rau chính không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng nhớ đời của món phở cuốn.

Phở cuốn phải ăn nước chấm

Trong đó, mùi vị của rau húng Láng thật đặc biệt, có vị mát như bạc hà, lại thơm nhè nhẹ và thanh ngọt. Thao tác cuốn phở đơn giản thôi, xúc thịt vừa xào xong vào giữa bánh phở, với tay chọn đủ ba vị rau và xấp xấp chúng dồn vào nhau bằng nững ngón tay linh hoạt, đồng thời nhẹ nhàng cuốn chúng lại nằm gọn gàng trong bánh phở trắng ngần mềm mượt. Bánh phở mỏng và mềm nhưng rất dai mới là bánh phở ngon, cuốn lên trông đẹp mắt mà không hề bị rách nát hay nhão nhoẹt, rời khỏi bàn tay khéo léo của người cuốn là đã trở thành món phở cuốn hoàn chỉnh. Chiếc phở cuốn như sự hoà quyện màu xanh của hy vọng và thiên nhiên tươi đẹp với màu trắng của hạt gạo thơm dẻo của đất trời và vị đậm đà của thịt bò xào tái lăn.


Phở cuốn là món ăn thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức. Với khoảng 2 – 3k/ một chiếc, nhưng hiếm khi ai đặt chân vào quán mà lại không ăn đến ít nhất là 5 cái, hoặc là ăn phở cuốn một lần rồi lại muốn ghé lại ăn lần nữa. Bạn có thể thưởng thức phở cuốn tại Bùi Thị Xuân; Nguyễn Trãi; Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q1; Võ Thị Sáu, Q3… (TP.HCM).

Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: