Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán cà phê ở bất kỳ ngõ ngách…từ bình dân đến cao cấp…từ lê lết ngồi vỉa hè ngó người qua lại đến “ngồi trên tầng cao”ngắm thành phố, và thấy “ta hơn người”…Nghĩ cũng hay hay với cái thú hưởng thụ của người Sài Gòn…
Cà phê”bệt”hạng sang…
Ảnh: Ngôi sao
Cà phê này thường xuất hiện ở công viên 30/4, góc đường Hàn Thuyên. Cái thú thưởng thức cà phê…ngồi bệt xuống nền gạch trong công viên đường như là nét văn hóa rất đặc trưng của Sài Gòn. Đó là một dạng cà phê bụi đã có mặt cũng khá lâu…Không ai có thể nhớ chính xác nó được hình thành từ khi nào… Đôi khi người ta cũng muốn tìm đến một nơi nào đó…để hòa cùng với thiên nhiên, cây cỏ. Mua cà phê hay nước uống giải khát thì chạy sang quán cà phê bên kia đường, rồi mang qua công viên bên này, ngồi uống, chuyện trò cùng với bạn bè. Có lẽ thế mà “Cà phê bệt” ra đời từ đấy…
Vì sao người Sài Gòn đôi khi lại ngẫu hứng thích uống cà phê bệt đến vậy? Có lẽ vì những nét “độc” rất riêng mà các quán khác không thể có được. Một “khoảng không gian xanh”…ngó những dòng xe hối hả kia…Thanh thản và bình yên thưởng thức hương vị của sớm mai.
Hoặc chỉ đơn giản là kinh nghiệm “chạy trốn công an” mà chả có bất kỳ quán nào có được, bạn tin hông?....Thật đấy…chỉ cần thoáng nghe” Công an, Công an”…bạn phải chạy thật nhanh, lấy xe thật lẹ…và trốn…Nếu không may, thì cái giá uống cà phê bệt của bạn hơi bị “sang” đấy…Nhưng đôi khi đó cũng là kinh nghiệm rất thú vị…nếu bạn đã thử qua….
Chả thế mà dân Sài Gòn vẫn cứ thích đậu xe trên lề đường, ngay cạnh biển “cấm đậu”…vẫn thích “trốn công an” và uống cà phê bệt…vì những điều rất riêng đó thôi…
Cà Phê bậc thang”VIP”
Có lẽ sẽ có bạn thắc mắc tự hỏi: “ Tại sao lại là Cà phê bậc thang”VIP”nhỉ?” Bậc thang ở đây chính là bậc thang của Nhà hát Thành phố đấy. Bạn sẽ có một vị trí ngay ở giữa trung tâm Thành phố, ngắm nhìn con đường đẹp nhất Sài Gòn…với những tòa nhà, những khách sạn sang trọng bậc nhất….Thế thì chỗ bạn ngồi”VIP” quá còn gì…Đến đây, đôi khi bạn cũng chả cần phải uống gì cả…chỉ là ngồi “ngó” người qua lại, trò chuyện với bạn bè….hay đơn giản chỉ là ngắm một Sài Gòn kiêu sa, lộng lẫy nhưng cũng rất đỗi thân quen…
.jpg)
Một cô gái làm duyên với ly cà phê
Cà Phê”Ngã Tư Quốc Tế”
Đó là cái ngã tư nhỏ xíu góc Bùi Viện - Đề Thám. Thập niên 50 - 60 của thế kỷ trước, nơi đây chỉ toàn những căn nhà mái tole hoặc fibro-ciment sơ sài. Vậy mà không hiểu sao nó lại có một cái tên thật oách như vậy: Ngã tư Quốc tế.
Bên ngã tư Quốc tế này có một quán cà phê cũng sập sệ như bao quán cà phê khác; chỉ khác là ông chủ quán khác người treo trước quán mình một tấm biển với câu thơ ngộ nghĩnh : “Uống đâu cũng phải trả tiền/Uống đây giúp đỡ bạn hiền, cảm ơn”. Không biết có phải vì câu thơ tình nghĩa ấy mà quán “Bạn Hiền”đã trở thành nơi hội tụ của giới nghệ sĩ cải lương như: Út Bạch Lan, Ngọc Giàu, Bạch Tuyết, Thanh Nga, Diệp Lang…và chắc chắn cũng nhộn nhịp giới mê cải lương của Sài Gòn….
Cà phê @
Đó là những quán cà phê hộp máy lạnh, kiến trúc đồ sộ và rực rỡ nhiều màu sắc với vô vàn đèn treo nhấp nháy như: Chợt Nhớ 1,2; Planet; Viet’s Top; Nice; Trần Gian; Ân Nam; Window’s cafe1,2; Sài Gòn Phố…Có lẽ đây là những địa chỉ “hợp gu” với kiểu người thích hướng ngoại, thích sự náo nhiệt, ồn ào với khung cảnh lúc nào cũng nườm nượp người ra kẻ vào. Nhạc ở những quán này luôn sôi động với những ca khúc thời thượng…
Cà phê…ru khúc thời gian…
Với nhiều người, đi uống cà phê…dường như là mua một chỗ ngồi, tìm đến một khung cảnh hợp tâm trạng hay cũng có thể đến quán để nghe một bài hát, bản nhạc mình yêu thích mà không tìm ở đâu nghe được….
Ồn ào nhịp thời gian
Dòng chảy cuộc sống ào ạt trôi đi ngoài con phố nhỏ…ta như bị cuốn phăng vào dòng chảy bất tận ấy…Đôi khi, ta muốn sống chậm lại, thách thức tốc độ và mơ màng về một nơi xưa cũ…một nơi rất mơ hồ lãng đãng những nhớ quên…
Một ”Tĩnh Lặng” mang đậm hồn quê trong long phố…Một “Lối Về” rợp bóng vòm tre xanh ngắt…giản dị đơn sơ với chiếc cổng nhuộm màu năm tháng…”Sỏi đá” đẹp với cái đẹp thăng trầm, tĩnh lặng của mái ngói, vòm cong, gạch trần thô mộc…Một “Du Miên”, “Cõi Riêng”, “Vô Thường”, “Khúc Ban Chiều” hay “Hình Như Là”…Một cung”Trầm”bình yên…để rồi vô tình chợt vọng lên hai tiếng dịu dàng “À…Ơi”….
Dù thời gian có trôi, dòng đời có hối hả chảy tan nhanh về những ngõ nhỏ, cà phê Sài Gòn có” biến thiên” từ dạng tồn tại này sang dạng tồn tại khác. Người Sài Gòn vẫn thích ngồi quay mặt ra đường, vẫn thích ngồi cà phê”nhâm nhi” từng “giọt đắng”…tán dóc về thời tiết, chính trị…hay văn chương, nghệ thuật…
Và một điều không hế thay đổi theo thời gian : Đó là cà phê Sài Gòn đã, đang và sẽ luôn là một nét văn hóa hết sức độc đáo không thể thiếu được của nhịp sống Sài Gòn
Tường Anh (Hình ảnh từ internet)
Kenhgiadinh
- Món cuốn - phong cách ẩm thực Nam Bộ (16/04/2009)
- Các nét đặc trưng của 'cơm Tàu' (15/04/2009)
- Cay (12/04/2009)
- Vào hẻm mà ăn (02/04/2009)
- Tết Hàn thực và niềm nhớ (28/03/2009)
- Lắng nghe phố xá thị thành (23/03/2009)
- Yêu thương bữa cơm gia đình (03/03/2009)
- Ẩm thực Sài Gòn: đa dạng và phong phú (27/02/2009)
- Cà phê Sài Gòn (21/02/2009)
- Nồi xà bần của má (20/02/2009)
