levothyroxine canada 24h diurin 40 no prescription lisinopril side effects medication 20mg aspirin dosage for dogs by weight lipitor 40 viagra online usa pharmacy proviron dosage on cycle a donde conpro sialis vendita online viagrain italia mestinon side effects in dogs claritin ingredients children asacol medication coupons buy clomid and pay with pay pal xeloda chemo treatment novolog 70/30 dosing etodolac 400 mg reviews terramycin for chicks natural pheromones to attract men entocort budesonide side effects potassium deficiency symptoms where to buy zovirax viagra in dubai pharmacy costo viagra in farmacia cialis 5 pas cher vida tadalafil zyrtec ingredients list glucovance patient assistance programgpchealth pharmacy online no prescription needed zithromax kopen zonder recept lipitor and grapefruit side effects buy viagra online no presription magnesium supplements for leg cramps lantus patient assistance 5 mg tadalafil online increasing testosterone levels alli generic name malegra 100 sunrises sublingual gland anatomy cockapoo rescue california dogs viagra online canadian pharmacy reviews purchase prednsone pills canadian pharmacy discount drugs prazosin hydrochloride acheter pas cher glucophage percocet withdrawal duration antibiotici per cistite albenza side effects captopril drug interactions buy norvasc no prescription soma vs skelaxin vs flexeril bonadoxina pfizer dosis pastillas para ovular motrin dosage chart fever doxycycline 100mg capsules treat skelaxin muscle relaxer for sale genopril plus buy clomid without prescriptions uk online antifungal pills seroquel for anxiety and sleep canada brand viagra pharmacy online uk erythromycin amoxil 875 and pregnancy lantus solostar instructions allegra d coupons to print flagyl 400 mg tadalafil 10mg holland topamax and alcoholism treatment viramune 200mg to ml the pharmacy shop viagra non prescription salbutamol inhaler cialis pay with paypal antivert side effects tremors cialis 72 hour generika cialis aus deutschland suprax dosage for children can you take sildenafil citrate buy clonazepam erythromycin online no prescription doxycycline canadian mail cialis daily vs 36 hour tegretol toxicity level sky pharmacy canada mail order oracef 250mg to ml mupirocin calcium cream 2 buy nexium from mexico starcef 2006 how do i order cialis from mexico abilify maintena bipolar disorder saroten retard albanesi desogestrel pill tablets enalapril for dogs levitra contra reembolso canadian pharmacy drugs online universal drugstore canada pharmacy prednisone 10 mg for dogs risperdal side effects in boys buy aprovel generic supplier ofviagra come nasce il cialis advair side effects advair diskus therapy 2000 speech therapy zoloft medication interactions serta concierge suite plush mattress costco locations in california where to buy progaine canadianmedicinenow com reviews cholesterol diet bactrim side effects yeast infection trileptal side effects for bipolar reputable online pharmacies in canada levitra price walgreens chlamydia pictures and images in men does adderall show up same as strattera topamax recall 2012 epanutin medication arcoxia medicine treatment drug ovral l ivf warfarin and alcohol consumption z pack zithromax for strep throat atlantic drugstore clonidine order online ovenight novolog coupon vial rumafen medicine ball seroflo inhaler 250 how long do you take prometrium during pregnancy motilium side effects claravis 40 mg cost metoprolol succinate vs metoprolol tartrate sumycin capsules and tablets software house international somerset nj canada cleocin no prescription etodolac high tramadol cod overnight delivery best canadian pharmacy minoxidil 10 percent synthroid online without prescription coversyl 4mg sale grathazon obat apa yg augmentin 875 mg tablet online trimetabol dosage of tylenol cialis online sr salzarex vardenafil dosage allopurinol 100mg prices walgreens pharmacy zithromax for strep throat dosage z pack 500 mg rx cialis tadalafil 40gm vimax malaysia distributor online phamarcy in south africa support pharmacycustomercare com moduretic dosage calculations norvasc 5mg side effects zoloft no prescription fast metformin hydrochloride 500 mg keppra 500mg medicine where to buy viagra in seoul canada viagra diazepam side effects dogs diflucan dosage for candidiasis lasuna jewelry exchange vyvanse street price estrofem no prescription looking for viagra wellbutrin paypal diazepam dosage for insomnia generic propecia online amex ibuprofen dosage chart for dogs austin doctors topamax weight loss topamax dosage for weight loss buy dapoxetine treatment compare tretinoin cream non rx getpharma online pharmacy costco hours santa cruz chlamydia symptoms in males coupon for novolog flexpen coupon where can i get cafergot doxycycline and cold medicine vibrox medicine cabinets buy zolpidem uk sildenafil citrate 100mg tab directions how to use vega 100 tablets feldene gel 0.5 on line medications how to take precose medication tiotropium bromide inhalation powder generic adderall purchase albendazole vitamix vs. blendtec blenders fertility drugs how can i get trazodone acivir cream cialis on line spedizione italia levitra singapore cialis link to melanoma bentyl for ibs diarrhea grounding the boody vers plavix cefadroxil side effects none prescribtion drug canada abalify biying motrin 800 condyline podophyllotoxin side alesse side effects weight gain safe online places to buy cialis kako se koristi kamagra gel mirtazapine dosage for childrenmisoprostol celebrex 200 mg capsules means estrace side effects medication picareta server execution tijuana mexico mail order pharmacies reputable online pharmacies how to get viagra discreetly viagra before surgery naproxen vs ibuprofen for back pain azulfidine side effects alli online fincom 1 tablets how do you get rid of lasaoren search engine where i can buy viagra online branded levitra info on lidoderm patch side effects $9 levitra at walmart john samonas realty metrogel 1 gel galderma moduretic drug addiction filitra professional novolax laxative suppositories carafate medication cancer viagra online kaufen clenbuterol side effects for women plavix manufacturer coupons perlutex catholic charities parcopa orally disintegrating clonazepam viagra legal generic cialis cheapest price what are citalopram withdrawal symptoms carafate for dogs sucralfate tiotropium bromide inhalation powder generic order meds online champix pfizer nicotine best life rx medications tantalum oxide dielectric i mobicool malaysia auslandsapotheke holland viagra diflucan dosage for yeast infection in urinary tract fungsi obat faridexon letrozole for sale no prescription pfizer news articles 40 viagra for $99 viagra original mail order chalias levitra offer benicar side effects doctor tadalafil cialis lisinopril hydrochlorothiazide side effects weight trial samples of viagra lopressor metoprolol coupons plavix clopidogrel 75mg where to buy anabuse zithromax side effects rash healthy man viagra radio commercial amlodipine 5mg norvasc side effects viagra has stop working provigil online cheap benadryl ingredients label omaggio 100 avocado oil viagra levitra shop uk tricilest ukc sildenafil 100mg at walmart finasteride proscar propecia accutane 40 mg canadian pharmacy online parmact no prescription prednisone 5mg dose pack india drugs no rx benemid medication administration itching after stromectol treatment finasteride us toprol xl medication side effects confidex silverline windows zyvoxid doser how to buy virga 50mg cefalexina bulaklak latisse coupon printable zyban wellbutrin sr bupropion isoniazid 300mg tab comprar viagra en alemania secnidazole indications for intubation cialis online bestellen deutschland tadacip cipla reviews terbinafine 250mg side effects hair loss buy orlistat 60mg capsules can any doctor prescribe subutex for pain ph arch army cialis product biblical seminary how much cialis can i take cholesterol guidelines chart dalacin t gel 1 effect erexin ingredients in beer ant pheromones definition premarin side effects premarin cream side effects canadian 25 mg viagra vardenafil acquisto valium overdose raymeds reviews on apidexin salbutamol nebulizer medication for children atarax medication generic viagra france livraison rapide orlistat 120mg online software engineering degree cabergoline weight loss lagatrim tablets at walmart antibiotics without prescriptioc viagra for sales wo kann ich viagra kaufen can canadians get propecia online pharmacy claravis johanis craut antidepressans pentrexyl 500mg decadron dosage pediatrics colchicine side effects dose zenegra 100 how long does it last drugs similar to ativan risperdal risperidone withdrawal symptoms topamax side effects topamax weight loss cialis non branded fentanyl patch side effects 25mg therapy management corporation louisiana canadian cialis generic cordarone medicine side effects pill identifier with pictures seroquel medication drug buy amitriptyline 50mg dosage of meclizine for vertigo candaian pharmacies mebendazole pyrantel pamoate or albendazole bc based online pharmacies diazepam estradiol and weight gain in men combivent inhalation aerosol price cialis cost walgreens online pharmacies prednisone prednisone and alcohol mayo clinic non prescription colored contact lenses cozaar 50 mg losartan potassium commander viagra medication without a prescription salbutamol inhaler asthma xanax withdrawal symptoms headache kosovarja magazine peja canadian pharmacy estrace where to purchase amoxicillin trust rx direct pharmacy viagra cheap cialis online canadian p epimedium donde comprar en bs as vibramycin antibiotic for birds allegra carpenter husband lidoderm patches duphaston tabletki viamax power coffee for women sildenafil citrate generic viagra mupirocin uses medication best source for discount levitra glucotrol xl without prescription cialis non prescription needed anavar pct meloxicam obat asacol coupons amoxilin without prescription uk keftab vs keflex dosage himalaya himcolin gel use in hindi amsterdam pharmacy rx canada pharmacy nuovo cialis buy abortion pill uk imovane zopiclone toradol 60mg injection side effects game of thrones season 5 start date can i use lotrisone for yeast infection viagra price in pakistan vimax malaysia antibiotics online uk canada pharmacy24 renova cream 0.02 coupons euthyrox levothyroxine sodium side effect metoprolol er 25 mg drug interactions phamacy canada online taxas where can i buy promethazine codeine obat zithromax meclizine medication for dizziness extenze pills for womenezetimibe motrin and robitussin in children bystolic for sale clomid with free viagra samples paroxetine hcl 40mg info regenon retard 60 mg keftab antibiotics ivermectin no prescription candian pharmacy that utilizes paypal vibramycin no prescription buy accutane ebay buy levitra 20mg usa replacing seroxat to zoloft experience clotrimazole and dipropionate cream uses losartan potassium 50mg pictures buy nexium otc prednisolone acetate ophthalmic suspension usp 1 cost claritin d atacand plus hydrochlorothiazide puretone addicted to bass mp3 download baytril otic drops for dogs enalapril side effects terramicina usos tomar cytotec sin estar embarazada how much does a cialis e priligy insieme my canadian pharmacy no rx new healthy man review cialis 20mg non generic can i take more than one cialis a day safe online viagra exelon stock price today para que sirve sertralina buy roofie vrdrug medicine dictionary diane von furstenberg dress generic viagra uk next day delivery genaric viagra gold motrin dosage priligy dubai female viagra fda metoprolol tartrate metoprolol succinate nuvigil medication cost sildenafil citrate tablets 25mg septran syrup cheap generic dutasteride mircette online without prescription preisvergleich viagra generika buy generic cialis on line overnight femara canadian indie sound canadian pharmacy viagra where can i get viagra super active how to tell if fake sildenafil buy ipecac syrup online viagra dosage 200 mg synthroid no prescription low cost valtrex over the counter bystolic without prescription licodexon obat kuat mavidol sl 30mg hydrocodone prodajem cialis zoloft withdrawal symptoms doctor catafast sachets definition mobic meloxicam and alcohol para que se usa meloxicam 7 5 mg lamotrigine side effects weight gain on line prescription for viagra fluoxetine for dogs reviews mebendazole vermox over the counter benemid dosage for infantbenicar costco photo center canada where to buy amitriptyline in uk tramadol side effects medications in dogs buy fucidin h cream alzytec tablets sale buy fruesomide pills buy antibiotics usa ketorolac 10mg tab mylan ranitidine side effects ranitidine 150mg free albuterol inhaler samples sildenafil pulmonary hypertension revatio minoxidil topical solution side effects minomycin side affects cialis griekenland 24 hour canadian phamacy real viagra india buy lipitor in india tadalafil 10mg dosage viagra ganstig rezeptfrei bestellen yahoo phone contact drugs without a prescription software programs available sublingual gland swelling treatment anxiety definition psychology clomid prescription free fertomid 50 side effects cialis generic levitra viagra luvox ocd weight gain rogaine for men hair regrowth treatment order codeine promethazine cough syrup ed drugs from india clindamycin phosphate tricor side effects tricor medication monofeme sale buying prednisone without precision metformin hydrochloride online bystolic prescriptions ed med trimix from indian pharmacies claravis accutane reviews avapro 300 mg side effects where can i buy prednisone celexa reviews for anxiety viagara 40 for 99 omifin tablets used betagesic tablets for kids acyclovir canada fast no prescription cialis over the counter in france

Bún bò xào Nam Bộ và bún thịt nướng

Nói về bún khô Nam bộ, điển hình phải kể đến bún thịt nướng với một hương sắc riêng khó lẫn. Miếng thịt nướng được ướp sả thơm lừng, bày sẵn trong tô bên dưới có rau sống đủ loại, dưa leo, trên phủ một lớp bún và kết thúc bằng mỡ hành béo, đậu phộng bùi.

Nguyên liệu (4 tô):

- 300g thịt bò đùi
- 1 củ hành tây vừa
- 3 nhánh sả
- 100gr đu đủ bào (mua khoảng 2k là vừa)
- 3k hành phi, 2k đậu phộng rang (cà/giã nhỏ vừa)
- Giấm hoặc chanh, ớt, tỏi
- Xà lách, rau thơm, dưa leo, giá sống

Bún thịt nướng (Ảnh: google.com)

Chuẩn bị:

- Thịt bò thái thật mỏng, ngang thớ, miếng to khoảng 2 ngón tay. Ướp thịt 30 phút với: 1 muỗng cafe tỏi băm, 1muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn.
- Sả lấy phần đầu đập dập, băm nhỏ.
- Hành tây xắt dọc, mỏng vừa.
- Xà lách xắt ngang khoảng 1-2cm.
- Dưa leo xắt sợi dày khoảng 0.5cm.
- Làm đu đủ chua ngọt:
Pha hỗn hợp: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh nước, 4 muỗng canh dấm trắng.
Cho đu đủ bào vào ngâm 30 phút.

Chế biến:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để nóng cho sả vào phi vàng, trút thịt bò đã ướp vào, để lửa lớn xào nhanh tay, đảo đều, khi thịt còn hơi hồng lấy ra
Cho tiếp hành tây vào xào tái, cho thịt bò vào trộn đều, tắt bếp, trút ra đĩa.
- Làm mắm theo tỉ lệ: 1 đường, 2 dấm hoặc chanh, 3 nước, 6 mắm (ăn nhạt hơn thì bớt lại còn 5 mắm), khuấy đều cho tan đường rồi cho hành tỏi băm/giã nhỏ vào.

Yêu cầu:

- Thịt bò mềm, thơm, ngọt. Đu đủ ngâm chua ngọt vừa, ko gắt. Mắm ko quá loãng vì sẽ làm mềm rau mà vẫn nhạt, ko thấm vào bún.
- Trình bày: Xếp bún, rau giá vào tô cạnh nhau cho đẹp, cho thịt bò, dưa leo và đu đủ bào lên trên, rắc hành phi + đậu phộng, rưới mắm lên.


Bún bò xào Nam bộ (Ảnh: bepooh761985.blogspot.com)

Ghi chú:

- Nếu muốn ăn bún thịt nướng kiểu Nam Bộ:
ướp thêm vào thịt bò 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh mè trắng + phần sả đã băm (ướp luôn chứ ko xào với bò). Sau đó nướng thịt trên bếp than, hoặc muốn nhanh gọn thì dùng lò nướng.

- Nếu muốn ăn bún thịt nướng kiểu Đà Nẵng: ướp thêm vào thịt bò 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh mè + phần sả đã băm (ướp luôn chứ ko xào với bò) + 1 muỗng cafe mắm ruốc. Nướng trên bếp than, thịt sẽ có mùi thơm đặc trưng do ruốc. Cũng có thể thay thịt bò bằng thịt nạc vai.

Ngoài ra bún thịt nướng Đà Nẵng không ăn với nước mắm chua ngọt mà ăn với tương (giống tương ăn bánh xèo, nem lụi). Làm tương theo tỉ lệ như sau:

+ 200g gan heo xay nhỏ, ướp 15 phút với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hành băm.
+ 100g đậu phộng rang + 100g mè rang đem xay nhuyễn.
+ Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi nhỏ, phi thơm 1/2 muỗng cafe hành băm, cho gan vào xào chín.
+ Thêm vào 2 chén nước, nấu sôi, cho hết đậu phộng và mè đã rang, xay vào. Nêm thêm muối và đường cho vừa ăn.
+ Pha 1 muỗng canh bột năng vào nước lạnh, vừa đổ từ từ vào nồi vừa khuấy đều cho tương đặc lại (đặc vừa như súp bắp cua là được, lúc nguội nó sẽ đặc hơn nữa).
+ Múc tương ra tô, rưới dầu màu lên trên (xem cách làm dầu màu ở Bún chả cá), rắc thêm mè trắng đã rang lên.

 Theo bepnhaheo.com

Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:


Snack box hoàn toàn mới tại KFC chỉ với 29.000đ

KFC đã ra mắt các Snack Box hoàn toàn mới với nhiều lựa chọn cho thực khách, bao gồm gà giòn không xương, thanh cá, tôm viên và donuts hải sản.