Bánh Flan bí đỏ

Nguyên liệu: 500g bí đỏ, một hộp sữa đặc có đường, 10 quả trứng gà, 200g đường caramel, 800ml nước.


Thực hiện:

- Làm đường caramel: bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng đường vào thắng trên lửa nhỏ. Đảo đường đến khi hơi ngả nâu, cho chút nước sôi vào khuấy tan và chờ cho sôi lại. Đường cát trắng hòa nước, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan và hơi sánh. Cho đường thắng nâu vào, trộn đều. Tắt lửa, để nguội.

- Pha một hộp sữa với 800ml nước.

- Đập trứng vào tô, đánh đều, cho qua rây rồi khuấy đều với sữa.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, nấu mềm. Cho bí đã nấu vào máy sinh tố xay nhuyễn, khuấy đều với hỗn hợp trứng sữa.

- Cho đường caramel vào khuôn, đổ tiếp hỗn hợp trứng, sữa, bí đỏ lên trên, vớt bớt bọt nổi trên mặt. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút. Khi hấp không đậy nắp để bánh không bị rỗ mặt.

Bánh chín, lấy ra để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, cho bánh ra đĩa.

Theo PNO


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn

busy

Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 

Mua bánh Trung Thu rinh laptop HP

Mua bánh Trung Thu rinh laptop HPTết Trung thu ngày môt cận kề, cũng như mọi năm, thời điểm này là mùa kinh doanh rộ nhất của các hãng bánh trung thu. Bánh tung ra thị trường nhưng không phải loại nào cũng có chất lượng. Để có một mùa trung thu trọn vẹn, không dính phải nạn ngộ độc thực phẩm thì bạn chỉ nên mua và sử dụng những nhãn hiệu bánh trung thu danh tiếng để đảm bảo về chất lượng như bánh trung thu Kinh Đô, Hỷ Lâm Môn hay các loại bánh của các khách sạn, nhà hàng lớn. Và một trong số những địa chỉ uy tín là nhãn hiệu bánh trung thu Ái Huê của công ty cổ phần dịch vụ du lịch Chợ Lớn.