Món ăn Nam bộ nổi tiếng bởi sự đa dạng nhưng không kém phần hấp dẫn. Từ những món cuốn, nướng hay món bún đơn giản góp phần làm nên nét đặc trưng của vùng văn hóa ẩm thực đất phương Nam.
1. Bún nem
Nguyên liệu:
Bún tươi, nem thịt heo, rau sống, giá
Nguyên liệu pha nước mắm: đường, bột ngọt, cà rốt bào nhỏ ngâm dấm đường
Thực hiện:
Nem thịt heo nướng cháy cạnh vừa ăn. Bún bỏ ra tô, sắt nem nướng vừa ăn và dưới mỡ hành lên tô bún cho mềm. Sau đó chan nước mắm chua ngọt lên, ăn kèm với rau sống và giá.
2. Nem nướng
Nguyên liệu: Thịt nạc xay, muối, đường, tiêu, mắm. Rau sống các loại.
Nước chấm: Tương mua sẵn ở các siêu thị mang về pha thêm mè và rắc thêm đậu phộng.
Thực hiện:
Trộn thịt nạc xay với mắm, đường, tiêu, bột ngọt. Sau đó vo thành miếng tròn dài 10cm cho vào lò nướng cho chín vàng đều là được.
Nem nướng ăn kèm với rau sống, chuối chat, khế chua, dưa leo cuốn lại thành bánh tráng chấm với tương
3. Gỏi cuốn
Nguyên liệu:
Bánh tráng, thịt ba rọi, trứng, tôm, rau sống.
Thực hiện:
Thịt ba rọi luộc chín sắt miếng vừa ăn, trứng chiên sắt sợi, tôm luộc bóc vỏ. Rau sống rửa sạch. Bánh tráng nhúng hơi ẩm cho thịt luộc, trứng, tôm và rau sống cuốn lại thành cái vừa ăn. Chấm gỏi cuốn với nước măm chua ngọt.
4. Bì cuốn
Nguyên liệu:
Da heo luộc chín sắt sợi trộn với thính hoặc có thể mua sẵn. Thịt heo ướp gia vị khìa lên cho thấm. Bánh tráng, rau sống
Thực hiện:
Da heo sau khi đã chế biến cuộn lại cùng rau xà lách, bánh tráng và thịt heo khìa. Ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.
Phân viện
Đăng kí nhận lời bình luận
- 06/03/2009 08:50 - Thực đơn cuối tuần: Hương vị phong phú
- 06/03/2009 08:08 - Trổ tài cho ngày 8/3
- 04/03/2009 08:36 - Canh chua cá Nam bộ
- 04/03/2009 08:09 - Cơm trái thơm không béo
- 27/02/2009 08:51 - Bánh chanh thơm mát
- 24/02/2009 09:48 - Cánh gà nướng xì dầu
- 23/02/2009 09:48 - Trái gấc & tác dụng phòng chống ung thư
- 21/02/2009 09:40 - Nấu nhanh với món tôm cay
- 20/02/2009 09:39 - Món thịt cuộn ớt nướng
- 20/02/2009 09:18 - Cách mới làm món gà rán
Để sản xuất một kg ngô cần 900 lít nước, trong khi đó một kg thịt bò phải tiêu tốn tới 15.500 lít nước. Do đó ăn chay giúp hạn chế các sản phẩm chăn nuôi, là một nguyên nhân phác thải khí CO2 gây hiệu ứng nhà kính.
van chuyen quoc te | Vận chuyển đường biển | Phương pháp học tiếng Anh | chuyen phat nhanh
nha hang khuyen mai | Quán ngon Sài Gòn | Cà phê sài gòn | Nhà hàng Sài gòn | Ăn ngon sài gòn