ciprofloxacin tablet usp monograph generic for synthroid as effective how can i get metoclopramide excreted where to buy celebrex once zovirax cream or pill viagra sans ordonnance quebec boots chemist ireland is there such a thing as cialis generic fluoxetine price in canada buy viagra in new zealand online cymbalta uk patent expiry valacyclovir overnight zovirax salep purchase alli walmart generic zantac recall abilify 5mg cost synthroid to get high over the counter viagra alternatives cipro for india how can i get lipitor generic cost vytorin sale generic coreg generic buy ventolin diskus 200 mcg generic sildenafil citrate usa rayh health care pvt ltd canada lexapro market price accutane online pharmacy no prescription metformin 3000 mg dose topiramate online no prescription buy t4 online 10mg diazepam for sale u k amoxicillin order from canada nolvadex online shop valtrex cost ireland augmentin 625 tablet price diovan cost india lexapro generic medications diflucan dose skin fungus promethazine used to treat diarrhea us cymbalta generic prilosec 30 mg discount professional viagra lanoxin actavis promethazine buy online order glucophage online ireland order doxycycline from canada canadian pharmacy prednisolone uses ventolin without a prescription cytotec in kenya 10mg provera ebay metformin hexal price get accutane rosacea proscar singapore price buy viagra in person lasix 20 mg for dogs buy online dutasteride 2.5mg diovan hct retail price where to buy proscar spray generic name nolvadex abilify green pill craigslistglasgow generic for prilosec awc conadian pharmacy promo code wellbutrin pill identifier renova cream buy online uk generic viagra legit diflucan uk boots prevacid lowest price infant pfizer viagra online cheap how to obtain viagra samples naprosyn buy online prescription best place for generic viagra nolvadex for sale can you mix cialis and viagra cialis and liver cipro 150 mg cymbalta retail cost cataflam wad kost beckman coulter allegra 6r price canadian pharmacy online express buy propecia review world. select pharmacy complaints cytotec without a prescription generic viagra cialis online cialis sample cialis sample pack aciphex lowest prices does pregnenolone cause weight gain australian soldiers viagra nolvadex 20 mg comprar lexapro tablet price online pharmacies without prescription proscar 10mg dose accutane cost walmart http unholymess blog beer brewi... retin a no script trazodone 100 mg tab apo viagra in melbourne tegretol cheapest price list cialis patent lariam buy online au nexium coupons for seniors canada lamictal xr los algodones pharmacy prices price lamictal 100 mg discounted augmentin stromectol mexico orlistat comprar mais barato buy cialis brand canada viagra en canada price of avodart 0.5 mg cheap estradiol valerate where to buy lisinopril mg online neurontin 100 mg capsule generic isotretinoin price viagra in belgium antabuse online zoloft indian pharmacy comprar kamagra contrareembolso round yellow pill crestor 5 canadian pharmacy american shield discount lasik albuterol nebulizer prescription birth control pills non prescription how to buy synthoid propecia india side effect of sildenafil augmentin dosage adults sinus infection brand viagra 100mg cheap prices prozac price japan price cymbalta generic cialis brands gabapentin 600mg tab alli buy at tesco avodart 5 mg price where to buy requip kong trazodone online no prescription where to purchase voltaren gel where can i buy levothyroxine sodium viagra buy cheap lexapro usual dose propecia costco did generic paxil become available where to purchase chat lagyl gabapentin 100mg no rx comprar can i get metformin over the counter cheap xenical australia cost ketoconazole shampoo cheapest price on imitrex zealand protonix price india ondansetron 8 mg metformin generic name how you get pfizer viagra eventarc nexium 40 mg price canada tretinoin 20 20 gm from india naproxen buying flonase without insurance buy viagra in blackpool 2 zyprexa 15 mg price buying viagra nz generic omeprazole 5mg healthy man generic viagra suppliers trandate ordering back buy viagra register zithromax injection price best buy generic cialis lasix pill size imitrex offer pharmacy maxaman viagra cheap fast shipping brand name viagra cipla non prescription propecia where to buy clomid cipro tablet dose salmeterol advair us sertraline buy cheap hoodia north korea dapoxetine buy australia buy levitra canada is viagra generic yet zpack online next day shippinh how much is flagyl without insurance lisinopril price uk microcidal levaquin pill 500 femara 2.5 mg accutane 10 mg for 6 months order voltaren suppositories where to get phenergan where to buy viagra jelly buy generic nolvadex tablets prednisone withdrawal symptoms in dogs buy rogaine new zealand clonidine 0.1mg celebrex online apotheke viagra kaufen rezeptfrei cheap 1 pill of cefixime 400 mg where to buy cialis in canada buying adderall vigria without a script augmentin 457 donepezil tab 10mg diovan 80 mg generic buy 5mg cialis online no prescription furosemida canadian drugs suhagra generic finasteride safety generic of neurontin accutane 40 mg twice a week mail order acyclovir isotretinoin sell metformin price in the philippines how to take viagra in hindi buy risedronate sodium 75mg celexa online generic yasmin price birth control azithromycin no script brand viagra from mexico synthroid tablet colours buy celebrex on line buy elocon without prescription price of naproxen buy myambutol uk viagra generic with out prescription dramamine lowest price at walmart nexium buy no prescription purchase clomiphene voli low cost cipro easyjet how to get accutane from your doctor cefalexim viagra for cheap with no prescriptions accutane online canadian pharmacy naprosyn ec 500 mg synthroid side effects tremors mexican pharmacies steroids wellbutrin generic sr no 1 online pharmacy does viagra make you bigger cymbalta generic date 2014 womens viagra sale uk taiwan stromectol buy topamax walmart cost allegra 120 mg tablet ed med trimix from indian pharmacies lexapro online order buy generic viagra using paypal buying clomid fertility wellbutrin uk available buy cheap proscar online cymbalta price list buy haloperidol imitrex buy u.s canada gabapentin price australia actonel discounted price gogetpills online chemist buy viagra manila buy clomid in the uk online metformin en espanol buy exelon patch online no prescription zithromax and the pill cialis 2.5mg price flonase pill zyrtec price at costco cialis gnstig kaufen where can i buy sildenafil solution get ditropan overnight purchase orlistat 60 mg tablet trazodone cipro 500 mg para que es no script trimix ed meds where to buy viagra forum buy topamax sprinkle caps cheap plavix canada where is generic crestor made aricept online buy famvir shingles uk viagra lawsuits viagra scaduto forum usp prednisone tablets price cheap cialis not generic tadalista vs cialis ciacil buy cialis online check are aciclovir tablets good accutane interactions levaquin price get valtrex no prescription lasix diuretic cost dapoxetine viagra combo finpecia tablets usp buy xenical in singapore toradol oral price buy cheap viagra generic online amlodipine generic brand generic of omeprazole safe generic viagra uk sildenafil citrate online pharmacy accutane india cost generic celebrex for sale copegus online cheap usa zovirax tablets genital herpes what kind of doctor prescribes cialis buy proscar nz colchicine cheapest price retail buy nizoral tab trazodone pill report buy zovirax cream online no prescription where can i get viagra pills celebrex 100 mg adalah alli online cheap low cost fertomid works tadalista review clomid buy vyvanse online from canada zyrtec generic zyrtec sex power tablet buy diovan no prescription rx pills direct caverta by paypal purchase accutane prescription vytorin uk canadian pharmacies shipping to usa price for augmentin buy propecia spray get wellbutrin out of your system buy cheap plavix australia generic viagra with overnight delivery accutane hearing loss cost valsartan uk valacyclovir rx 905 generic for prevacid plavix online cheap australia zyprexa generic medicine doxycycline 100mg for dogs canada propecia generic medication cheap tamsulosin hcl womera viagra kenya no prescription tadalafil valtrex authorized generic ketazol buy brand name viagra online 50 mg viagra 50mg precio de pastillas viagra pfizer buy tetracycline 500 mg for dogs 79 protonix 40 mg tab cheap cialis sale online advair diskus without a perscription la voz de maria padre chelo deltasone birth control order furosemide online real viagra sildenafil 150mg recommended sites to buy viagra propecia paypal baclofen 10 mg street price prednisone buying canada cost zoloft doxycycline for acne over night shipping antibiotics zovirax tablets gsk budy protonix without prescription online viagra fast generic viagra in the usa mycelex-g online order generic advair hfa 230 21 buy finasteride online singapore abilify monographie canada cialis price in uae rx dot order brand viagra online clomid without having a period flomax by mail levitra vs cialis prescription drugs 24 fast delivery coversyl buy cipro antibiotic www.viagrasuppliers zovirax pills prescription zoloft generic difference buy tamoxifen tablets non prescribed zovirax tablets modified campers viagra cheap canada canadian pharmacy cheap amoxil generic cialis pro doxycycline 100 mg once a day acne buy celebrex medicine cost amlodipine medication meds no prescription overnight celexa online lincocin gabapentin online, vipps generico avec crema nolvadex buy pct zithromax cheap online xenical availability canada buying estradiol patch cheap cialis online uk buy brand viagra prices cost lexapro generic paxil generic 20mg promethazine hydrochloride price buy prozac online canada actonel price per pill abilify cost medicare price fosamax usa buy claritin d prescription online diflucan buy metformin hcl india aciclovir tablets for cold sores buy tetracycline usa metformin hydrochloride in india clomid online australia cialis costco cost of abilify at walgreens accutane birth defects years later where to buy prednisone allegra uk allergy cialis effective dose cialis tadalafil 100mg generic pharmacy price for proscar fluticasone 30 mg where can i purchase exelon nuclear purchase astelin reviews orlistat tablets buy online diovan 160 mg protect filmtabletten nebenwirkungen has lexapro gone generic yet phenergan buy cheap online uk lipitor india generic generic viagra available in us pharmacies vigora 5000 homeopathic medicine cipro generic pill celexa from canada without prescription dapoxetine premature ejaculation how to order zofran cytotec dosis cheap alli 60mg buy propecia with prescription oxycontin pill canada wellbutrin xl 450 generic keppra cost canada where to buy rhinocort hayfever how to get hyaluronic acid in your diet nizoral cream price does medicare cover cialis for bhp promethazine used to get high generic cialis soft gels 1man 1jar where to buy metronidazole wellbutrin 777tablets erfahrungen viagra sandoz buy voltaren 25 order lisinopril xanax can you buy antibiotics over counter rayos prednisone cost crestor 10 mg effetti collaterali diflucan 3 tablets diovan rxlist bactrim f generic forzest review synthroid 150 mcg cost valtrex otc canadian family pharmacy legit how to buy strattera tablet how can i get indocin uses liquid cialis mexico where to buy tulsi leaf comprar cialis online usa cheap doxycycline no prescription buy xenical online in uk belise pharmacy buy propecia finasteride online generic propecia nextag keppra online discount canada viagra online review viagra soft tablets prednisone 20 mg uses prix du cialis cheap brand name viagra online where to buy rhinocort online price of abilify without insurance cymbalta out of pocket cost search,http,ontariovolleyballchampio... nexium lawsuits outcome buy zovirax tablets uk overseas fioricet buy femara 2.5 mg for breast cancer prednisone tablet usp km pcm pharmacy where to buy xenical online ampicillin 500 mg directions fortamet 2500 mg australia buy online naproxen uses more drug_uses fluconazole tablet for thrush fake viagra side effects viagra dosage generic ventolin prescription canad antibiotics

Cách ăn uống trong văn hóa phương Đông và phương Tây

Văn hóa ăn, mặc, ở của người phương Đông và phương Tây nói chung có rất nhiều điểm khác biệt thú vị, đặc biệt là văn hóa ăn uống. Nếu hỏi rằng hai nền văn hóa này có điểm khác biệt căn bản nào trong việc ăn uống, có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến việc người phương Tây dùng muỗng (thìa), dao và nĩa để ăn trong khi người phương Đông chủ yếu dùng đôi đũa.

Người phương Tây luôn tự hào về văn hóa ăn uống của mình, văn hóa của họ là ăn thật khéo léo, không phát ra tiếng động, ăn uống gọn gàng không để bung thùa, kèm theo đó là một hệ quy tắc nghiêm ngặt và cầu kì trong việc dùng muỗng, dao, nĩa sao cho phù hợp. Ngoài những quy tắc căn bản mà ai cũng phải biết như dao được cầm ở tay phải, nĩa được cầm ở tay trái, thức ăn khô được đưa lên miệng bằng nĩa, ngược lại thức ăn nước (súp, cháo...) được ăn bằng muỗng thì cũng có những quy định phức tạp khác cho việc dùng khăn ăn, dùng đồ uống, v.v...thật khó bắt chước. Đó là chưa kể đến những bộ dao nĩa riêng được sử dụng rêng cho từng món ăn khác nhau, nào là bộ đồ ăn để ăn cá và ăn thịt là hoàn toàn khác nhau, không được lẫn lộn vì hình dạng khác nhau, bộ dao nĩa ăn cá hơi bẹp chỉ để khơi ra từng mảnh cá nhỏ chứ không sắc để cắt như bộ dao nĩa cắt thịt, rồi nữa, thịt và cá vị khác nhau không thể dùng chung một thứ được. Ăn xà lách, ăn tráng miệng, dùng bơ hay dùng bánh ngọt có bộ dao nĩa riêng. Nếu dùng hải sản có vỏ cứng như tôm, cua, ốc...còn phải cần đến bộ kìm, thọc, móc...vô cùng phức tạp. Ngay cả ly, chén, dĩa cũng phải thay đổi liên tục theo món, không dùng lại chén dĩa của món trước cho món sau.

Trong khi đó, người phương Đông, cụ thể là những nước nằm trong vùng ảnh hưởng của văn hóa Hán như Việt Nam, Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản thì dùng đũa. Đũa là một phát minh lớn của người TQ. Từ thời Ân Thương cách đây hơn 3000 năm đã bắt đầu biết dùng đũa, nhưng lúc ban đầu không gọi là “đũa”. Theo văn hiến thời cổ ghi chép, lúc đó người ta gọi “đũa” là “trợ” hoặc là “giáp”, đến thế kỷ thứ 6, thứ 7 trước công nguyên đũa còn được gọi là “Cân”. Đến đời nhà Đường, trong thế kỷ 7, người ta lại ghép chữ trúc với chữ nhanh, bởi vì đũa thường là làm bằng trúc. Thế là, đôi đũa để ăn cơm mà TQ phát minh mà ai nấy đều biết mới có tên gọi là “đũa” . Đũa là một dụng cụ điều khiển (cybernétique) xưa nhất của thế gian và cũng rất hoàn hảo, dụng cụ này động (cinétique) chứ không tĩnh (statique). Đũa có 2 cây, một tĩnh một động, cây tĩnh có điểm tựa cân bằng và cây động có trục bản lề (articulation), hai cây hợp thành máy điều khiển, để cắt, xé, phân, cặp, kẹp, gắp, lùa, và,…cho nên đũa đa dạng đa dụng, ăn theo kiểu phương Đông, có thể thay thế nĩa, dao và cả thìa muỗng,… nữa. Và cách ăn đũa là ngồi thẳng người, gắp vừa ăn, vừa ăn uống vừa trò chuyện, làm nên văn hóa "mâm cơm" độc đáo, không như người phương Tây, ăn phần riêng, tránh trò chuyện trong khi ăn. Đôi đũa vì thế vô cùng quan trọng trong văn hóa của những nước Á Đông chúng ta, thậm chí theo một số nền văn hóa như ở Nhật Bản, cách cầm đũa còn thể hiện khí chất, tính tình và khả năng của con người. Theo đó, người cầm đũa bằng ba ngón tay là con người hiền hậu, bằng bốn ngón tay là người thông minh, còn bằng năm ngón tay là người có biệt tài. Tuy cách phân chia này không được hợp lí cho lắm (vì có ai dùng đũa mà cần dưới ba ngón tay đâu), nhưng nó phản ánh sự gắn bó giữa con người và đôi đũa trong các nền văn hóa. Ở Việt Nam, đôi đũa mang nhiều biểu trưng văn hóa, như biểu trưng lứa đôi "Bây giờ chồng thấp vợ cao/Như đôi đũa lệch so sao cho bằng" hay biểu tượng cho tình đoàn kết "chuyện bó đũa". Thậm chí, như một nhà kinh tế học nước ngoài có nhận xét, "những nền kinh tế gây nhiều sự chú ý hiện nay trên thế giới là những nền kinh tế của các quốc gia dùng đũa", thật thú vị. Xem ra, nền văn hóa dùng đũa này càng lúc càng được thế giới chú ý hơn.
Phương Tây mang tính chất dương tính mạnh hơn,còn phương Đông thì thiên về tính chất âm tính hơn,có lẽ chính điểm khác biệt đó đã tạo nên cách ăn uống rất khác của người phương Đông và phương Tây.Dù cho ăn uống như thế nào đi nữa thì mỗi cách ăn uống của mỗi nước đều có một đặc điểm rất chung,đó là đều quây quần bên gia đình ..........thật ấm cúng
Sưu tầm


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:


Độc đáo phở khô Gia Lai

Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở sẽ không bị nát.