fucidin uk pharmacy where to buy accutane spray prescription med without prescription buy viagra register buying nizoral cream accutane 20 mg dose clomid 50 mg first cycle wellbutrin 150 mg for weight loss advair diskus without prescription celebrex online australia how can i get augmentin fast buying levitra in the us generic levitra professional 20 mg lasix canada overnight lipothin next day delivery nyc lamisil spray buy cialis from mexico buy ivermectin pills online steroids prenisone by mail valtrex wholesale buy generic flonase nasal spray online get wellbutrin out of your system prednisone water pill best prices for viagra ventolin tablet untuk ibu hamil paxil 37.5 cr buy advair discount buy lipitor generic canada xeloda over the counter you purchase natural sources of tadalafil seroflo cheapest price inhaler buy avodart dutasteride low cost sildenfil citrate 5 mg cialis with no prescription singulair generic in us omeprazole 20mg cap super viagra onloine generic name for zovirax levitra bayer en ligne montelukast sodium price ky6 clorfenamina compuesta sex teblat name indie sound omeprazole price india buy liquid levitra tetracycline canadaian pharmacy pacific care pharmacy port vila cipro tablet dose cost of viagra 100mg when is generic plavix coming out viagra online deals ampicilina dosis ventolin inhaler online canada cheapest price on cabgolin dipyridamole over the counter you get levitra best buys the little blue pill healthpoint review canadian pharmacy cheap amoxil lithium cheapest price jeans isotretinoin retin a uk suppliers of kamagra purchase trental gygyszer pill ethinyl estradiol get fluconazole prescription online overnight prednisone delivery round yellow pill crestor 5 ed med trimix from indian pharmacies tiotropium metformin tablet markings can i buy aciclovir tablets over the counter in the uk orlistat cost where to buy precose australia alli at lloyds chemist buying advair canada get valtrex no prescription wholesale generic cefadroxil uses cialis super active free shipping sex tablets for women for long time canadian pharmacy zoloft costco buy shampoo online super cialas non generic cialis in usa buy deltasone prednisone diflucan mexican pharmacy buy nizoral tab tadacip from uk medication amoxil phenergan cream buy potatoes not prozac buy generic viagra using paypal cialis legale quebec paypal levitra offer eritromicina prospect ntapoteket valtrex generic in mexico sonics allegra price order metformin no prescription order medrol from turkey abilify prices us cost of xenical price metformin er 850 mg robaxin online off brand viagra discount online stores wellbutrin xl price walmart female viagra sample buy nolvadex prices actonel price uk cipro online payment viagra compare prices viagra for sale uk how can i get revatio body celexa from canada without prescription lisinopril tablet china belise pharmacy medication from mexico purchase norvasc estrofem for sale how to get hyaluronic acid in your diet clomid online ttc rogaine 45 100mg generic viagra aciclovir tablets buy online australia order prednisone uk crestor tablets for high cholesterol doxycycline sale online canada abilify generic finpecia 1mg cipla wellbutrin lowest price without insurance amoxicillin cap500mg. precose cheapest price india amoxicillin and the pill buy diflucan oral tamoxifen cost price generic cialis nz wholesale generic glycomet dosage how can i get metoclopramide excreted buy orlistat 120 mg professional cialis buy proscar 5mg roxithromycin cheapest price where generic viagra for women cialis kaskus sydney para que sirve sertralina strattera taper paroxetine 20mg no prescription zyprexa tablet prices cheap canadian cialis herbal viagra offers prednisone 20 mg for dogs cost of januvia at walmart pharma plus canada pharmacies buy viagra in glasgow purchase levitra and viagra cialis 5mg prices buying prozac canada cooper pharma limited viagra foreign online pharmacies abilify monographie canada finpecia tablet price in india how can i get unisom you take while pregnant lexapro mg mercury drug price list of medicines reliability of generic viagra order doxycycline overnight delivery zoloft get prescription how can i get v gel gel no prescription furosemida wellbutrin cost at costco watermelon viagra recipe accutane 70 mg comprar viagra barata cialis ohne rezept in deutschland where to buy zyrtec d get cialis heads preferance order doxycycline for dogs canadian pharmacy bupropion walmart lisinopril 20 mg. furosemide nhs uk over night shipping antibiotics tablet metformin hydrochloride order flexisyn online free crestor price ireland online canadian pharmacy levitra buy levitra in arizona metformin untuk kurus price of clomid at walmart cheap avodart online isotretinoin price without insurance zithromax 500 mg spc janssen cilag mexican rx cialis low price cheap naproxen generic wellbutrin xl dosage buy zaditor can you price for nexium 40 mg canada rx prednisone use for eczema cipa approved pharmacies zoloft online no prescription zoloft buy cheap no prescription cheap 1 pill of cefixime 400 mg sisterspharmacy augmentin 625 tablet price protonix 40 mg tab buy viagra cialis canada actonel diflucan 150 mg cap donepezil buying buy gabapentin cod buy kemadrin bula alli generic name price of proscar acheter finasteride cost of zoloft 100mg prednisolone for dogs 5 mg metformin en espanol accutane crohns irritable bowel amnesteem generic accutane metformin hydrochloride pill xenical xenical buy proscar finasteride online arimidex australia voli low cost cipro easyjet cialis 25 mg uk cialis uk buy tadalafil 5 mg online ordering cialis viagra pills herbal blue pill fortamet drug article 131 viagra pharmacy prednisone usual dosage generic supplier ofviagra xenical diet pill buy buy cipro overnight delivery abilify contact us erythromycin over the counter usa topiramate buy online uk buy keppra fosamax plus 70 mg 2800 ui cheap nolvadex celebrex pills 200 mg augmentin xr price buy online accutane can you get clomid from gp safe viagra online review toradol online no rx nizagara ordering 777tablets erfahrungen fluticasone 125 toradol order online fucidin non prescription erection pills cost of zoloft without insurance www.viagra for seal buy generic nolvadex tablets cialis in bangkok nizoral buy cheap 2 percent shampoo doxycycline tablet costco pharmacy prices viagra malaysia price on line pharmacy's generic for synthroid as effective clomid price in pakistan generic synthroid no prescription buycialisonlinenowrx canadaland.ca loc:br pill gabapentin 300 mg cap price avodart israel online pharmacy lisinopril online store that sells zyvox topiramate usp propecia purchase online canada wellbutrin 400 mg a day costo orlistat generico gabapentin retail price generic for metformin er cost isotretinoin prescription xenical australia buy online generic prilosec cost online antibiotics usa nizoral 4 weeks valtrex online cheap europe valacyclovir overnight generic plavix tablets can you take viagra twice in one day express shipping viagra how to get cialis cheaper ordonnance cialis renouvelable over the counter sildenafil finasteride without script cialis online espa?a over the counter florinef buy levitra on line with mastercard prescription of levitra buying methotrexate online antivert online cheap clothes generic furosemide cialis us drug stores femara tablets ovulation online loratadine zovirax tablets genital herpes ciprofloxacin 500 mg how many times a day levofloxacin 750 for bladder infection sildenafil prix doxycycline monohydrate vs hyclate levetra online fast delivery xenical 120 mg pl simvastatin 7156 93 buy diclofenac emulgel price duloxetine hydrochloride diclofenac india brands promethazine 25mg pill high celebrex online india donepezil 3 mg how to order zofran acheter diurin omeprazole online ic doxycycline robaxin online order prescription viagra with a script mumbai rxmeds hub diovan medication costs plavix drug class zyrtec price at costco can i order diflucan online cialis legal uk cheapest price on provera walmart augmentin tablets leaflet accutane 10 mg for 6 months propecia paypal lexapro 10 mg dosage fexofenadine tablets 180 mg metformin 2000 mg a day pcos synthroid how long to get pregnant viagra pills canada avodart 0.5 mg. daily buy revatio diovan rxlist beconase cheapest price europe prednisone over the counter augmentin without food cialis canada prescription cialis price at costco bachillerato healthy man generic viagra suppliers overnight pharmacy 4 u cart buy viagra glasgow abilify 2.5 mg every other day buy zyprexa online no prescription acticin to buy online long time sex tablet name for men canadian meds online celebrex 50 cymbalta 30 mg generic free samples viagra for women how can i get dutas synthesized paroxetine en espanol prednisone pill mg buy cheap diflucan online canada cymbalta generic teva celexa no prescription viagra onlion holand comprar cialis baratas la pela phenergan tablets generic valsartan canadian pharmacies that accept amex topiramate generic canada desyrel generic simvastatin 75 vendita viagra generico in italia generic actonel fucidin cream to buy uk mountain west apothecary bountiful ut plendil online order hyderabad generic lexapro 2012 cost buy cheapest online place cialis brand viagra pfizer canada buy voltaren xr 100 discounts for accutane generic paroxetine cost lisinopril online canadian how to get free viagra online online effexor price coumadin non perscription fa effetto for sale donepezil ordering metformin canada levitra generic australia ezonlinepharmacy cheap diflucan canada retin a no script tegretol cheapest price list generic avodart pharmacy low cost cialis 2.5 mg buy orlistat pills strattera given at night will 5mg of cialis work nizoral shampoo online prednisone 5mg price free viagra uk best way to buy viagra prednisone 6 day dose pack levetiracetam price costco rosa impex viagra valtrex buying cheap canada generic medication lasix generic viagra in the usa buy generic acyclovir cream online vgr100 buying cialis australia mambo 36 buy viagra dapoxetine online cheap genuine cialis flunitrazepam buy mail order flagyl buy accutane england veetab 100 where to buy etodolac uses duloxetine 180 mg propecia generic usa actonel uk noble drugs cialis price in canada buy alli weight loss pills india viagra on line refillextra viagra pharmacy cymbalta buy generic zovirax topical where to buy requip online generic viagra cialis online celebrex buy online canada buy manforce sildenafil citrate online no 1 online pharmacy price lexapro walmart no script trimix ed meds zyrtec 10mg tablets ventolin nebules for sale uk when do you take viagra cialisw dapoxetine approval can you purchase valtrex over the counter cialis best price australia men's erectile dysfunction pills online duloxetine usage nizoral online nitroglycerin ointment over the counter buy cheap nizoral 2 percent shampoo buy tetracycline ointment online buy nexium prescription septra ds online promethazine pills narcotic cialis canada cialis 40mg tabs order cialis levitra direct from india rosuvastatin us fda prices for cialis viagra hair loss doxycycline 100 mg for dogs can you take two 5mg cialis clomid get twins crestor buy uk buy zoloft internet how can i get bupropion brain femara cost without insurance generic ciprodex triamterene hctz 75 50 augmentin 875 mg metformin hexal price viagra sold online lithium on line india buy tamoxifen online buy viagra next day delievery cailis red ebay cialis orderviagraonlineuk nizoral generico buy strattera tablets australia diovan 160 mg para que sirve cost estradiol transdermal doxycycline cost kroger generic cialis professional 20mg paroxetine buy online lipitor cheap australia cialis shipped from united states substitute for crestor 10mg purchase vytorin online cheap cialis not generic cheapest price on doxycycline gone up albendazole canada where can i get medicine for chlamydia generic lexapro canada pharmacy zovirax cream cost walmart cheap estradiol valerate clozaril online cheap registration buy lexapro online cheap tadalafil 20mg online dan zanes

Cách ăn uống trong văn hóa phương Đông và phương Tây

Văn hóa ăn, mặc, ở của người phương Đông và phương Tây nói chung có rất nhiều điểm khác biệt thú vị, đặc biệt là văn hóa ăn uống. Nếu hỏi rằng hai nền văn hóa này có điểm khác biệt căn bản nào trong việc ăn uống, có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến việc người phương Tây dùng muỗng (thìa), dao và nĩa để ăn trong khi người phương Đông chủ yếu dùng đôi đũa.

Người phương Tây luôn tự hào về văn hóa ăn uống của mình, văn hóa của họ là ăn thật khéo léo, không phát ra tiếng động, ăn uống gọn gàng không để bung thùa, kèm theo đó là một hệ quy tắc nghiêm ngặt và cầu kì trong việc dùng muỗng, dao, nĩa sao cho phù hợp. Ngoài những quy tắc căn bản mà ai cũng phải biết như dao được cầm ở tay phải, nĩa được cầm ở tay trái, thức ăn khô được đưa lên miệng bằng nĩa, ngược lại thức ăn nước (súp, cháo...) được ăn bằng muỗng thì cũng có những quy định phức tạp khác cho việc dùng khăn ăn, dùng đồ uống, v.v...thật khó bắt chước. Đó là chưa kể đến những bộ dao nĩa riêng được sử dụng rêng cho từng món ăn khác nhau, nào là bộ đồ ăn để ăn cá và ăn thịt là hoàn toàn khác nhau, không được lẫn lộn vì hình dạng khác nhau, bộ dao nĩa ăn cá hơi bẹp chỉ để khơi ra từng mảnh cá nhỏ chứ không sắc để cắt như bộ dao nĩa cắt thịt, rồi nữa, thịt và cá vị khác nhau không thể dùng chung một thứ được. Ăn xà lách, ăn tráng miệng, dùng bơ hay dùng bánh ngọt có bộ dao nĩa riêng. Nếu dùng hải sản có vỏ cứng như tôm, cua, ốc...còn phải cần đến bộ kìm, thọc, móc...vô cùng phức tạp. Ngay cả ly, chén, dĩa cũng phải thay đổi liên tục theo món, không dùng lại chén dĩa của món trước cho món sau.

Trong khi đó, người phương Đông, cụ thể là những nước nằm trong vùng ảnh hưởng của văn hóa Hán như Việt Nam, Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản thì dùng đũa. Đũa là một phát minh lớn của người TQ. Từ thời Ân Thương cách đây hơn 3000 năm đã bắt đầu biết dùng đũa, nhưng lúc ban đầu không gọi là “đũa”. Theo văn hiến thời cổ ghi chép, lúc đó người ta gọi “đũa” là “trợ” hoặc là “giáp”, đến thế kỷ thứ 6, thứ 7 trước công nguyên đũa còn được gọi là “Cân”. Đến đời nhà Đường, trong thế kỷ 7, người ta lại ghép chữ trúc với chữ nhanh, bởi vì đũa thường là làm bằng trúc. Thế là, đôi đũa để ăn cơm mà TQ phát minh mà ai nấy đều biết mới có tên gọi là “đũa” . Đũa là một dụng cụ điều khiển (cybernétique) xưa nhất của thế gian và cũng rất hoàn hảo, dụng cụ này động (cinétique) chứ không tĩnh (statique). Đũa có 2 cây, một tĩnh một động, cây tĩnh có điểm tựa cân bằng và cây động có trục bản lề (articulation), hai cây hợp thành máy điều khiển, để cắt, xé, phân, cặp, kẹp, gắp, lùa, và,…cho nên đũa đa dạng đa dụng, ăn theo kiểu phương Đông, có thể thay thế nĩa, dao và cả thìa muỗng,… nữa. Và cách ăn đũa là ngồi thẳng người, gắp vừa ăn, vừa ăn uống vừa trò chuyện, làm nên văn hóa "mâm cơm" độc đáo, không như người phương Tây, ăn phần riêng, tránh trò chuyện trong khi ăn. Đôi đũa vì thế vô cùng quan trọng trong văn hóa của những nước Á Đông chúng ta, thậm chí theo một số nền văn hóa như ở Nhật Bản, cách cầm đũa còn thể hiện khí chất, tính tình và khả năng của con người. Theo đó, người cầm đũa bằng ba ngón tay là con người hiền hậu, bằng bốn ngón tay là người thông minh, còn bằng năm ngón tay là người có biệt tài. Tuy cách phân chia này không được hợp lí cho lắm (vì có ai dùng đũa mà cần dưới ba ngón tay đâu), nhưng nó phản ánh sự gắn bó giữa con người và đôi đũa trong các nền văn hóa. Ở Việt Nam, đôi đũa mang nhiều biểu trưng văn hóa, như biểu trưng lứa đôi "Bây giờ chồng thấp vợ cao/Như đôi đũa lệch so sao cho bằng" hay biểu tượng cho tình đoàn kết "chuyện bó đũa". Thậm chí, như một nhà kinh tế học nước ngoài có nhận xét, "những nền kinh tế gây nhiều sự chú ý hiện nay trên thế giới là những nền kinh tế của các quốc gia dùng đũa", thật thú vị. Xem ra, nền văn hóa dùng đũa này càng lúc càng được thế giới chú ý hơn.
Phương Tây mang tính chất dương tính mạnh hơn,còn phương Đông thì thiên về tính chất âm tính hơn,có lẽ chính điểm khác biệt đó đã tạo nên cách ăn uống rất khác của người phương Đông và phương Tây.Dù cho ăn uống như thế nào đi nữa thì mỗi cách ăn uống của mỗi nước đều có một đặc điểm rất chung,đó là đều quây quần bên gia đình ..........thật ấm cúng
Sưu tầm


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:


Sầu riêng Cái Mơn

Sầu riêng Cái MơnCái Mơn, vườn trái cây nổi tiếng của Bến Tre, là quê hương của trái sầ riêng. Về miệt vườn, hễ rủ nhau đi ăn sầu riêng hay măng cụt thì tốt nhất nên tìm đến các vườn cây ăn, vừa rẻ tiền lại vừa thoải mái, tha hồ mà thưởng thức.