overnight pharm brand cialis viagra150 no prescription needed lisinopril purchase renagel prescription order zanaflex a prescription buy mestinon online from uk aspirin online order kaufen viagra ersatz kaufen generic substitute for avodart buy accutane pills online is online rx legal buy aleve d online niacin and viagra buy generic sildenafil cialis viagra combo pack best place to buy viagara order requip online uk cialis approved online pharmacy sex pawar tablet cialis interact tadalafil compare prices buy generic levitra uk utah online pharmacies elocon buy online actoplus ordering numbers how can i get lariam quick come comprare farmaci on line trandate online cheap shopping buy methotrexate cheap comprare cialis generico levitra 20mg vs viagra 100mg cardinal promethazine codeine canada pharmacy ralista over the counter quinn find brand propecia cloranfenicol buy carbidopa buy womens viagra pay mastercard canadian viagra safe buy cheap penegra in india cheap thyroxine ocgs zanzibar flagyl non perscription lenses meds on line where can i purchase tamoxifen online tadalista super active cost of propecia ireland getting viagra fast. cefixime cipla web flash cialis 2.5mg seven second erection what works best levitra or viagra best price for cialis 20mg cialis tabs generic for altace where can i purchase mircette in canada buy viagra 100mg online detrol buy online medication viramune cheapest price pharmacy goldshield eltroxin genuine clomid online finasteride over the counter walgreens viagra costco buy clonidine overnight donde comprar metformina en usa zoloft overdose wholesale generic sarafem brand mercury drug product price list price for a 100 mg viagra cheap ranitidine zantac buy cialis ottawa without a prescription brand viagra canadian non prescription drugs troy pharmacy online can i buy narcotics online viagra online uk 120mg viagra side effects ampicillin 500 low prices for you good high quality low cost viagra 50 mg fda approved online pharmacies viagra online pharmacy germany cafergot-availability-2012 cipa approved generic viagra tadacip suppliers cheapest place to buy alli cialis paypal payment how can i get ditropan stay in your system articulo 149 dostinex augmentin dds generic keftab for sale kamagra ie buy suhagra online can i get orlistat from my gp where to buy ampicillin with paypal cialis 5 mg review 104 vigra natural fertility drugs how to use vigora how can i get cleocin stay in your system cialis at walgreens wholesale generic plavix equivalent 2012 acticin lowest price guarantee american made viagra piroxicam 20 mg aleve non perscription drowsy generic cialis sales in uk doxycycline cheapest price south africa shop benicar totaldrugmart com are canadian viagra sold online safe? generic cialis for women viagara delivered same day delivery betnovate cream online mirapex proscar online buy nizagara india all top quality canadian pharmacy valtrex online no prescr dodge cummins baja sex power teblet name viagra tablet price in india best price 100mg generic viagra on line amoxicillin buy online canada 198 24 hour cvs pharmacy near me kamagra 247 review pharmaciesonline viagra in 3 days article163 amoxicillin trihydrate zyprexa viagra in algodones mexico viagra online europe water pills weight loss best price on ed drugs best site to buy levitra mail order chalias heallthy man how can i get advair my free cialis sample pack canada order aciphex online you buy prednisone without rx cheapest price on zyprexa generic aumoxtine500 no description needed what is the cost of cialis zoloft 100mg side effects dermocort where to buy abayas online compazine cheapest price kindle humira price in uae over night shipping antibiotics buy mg brand cialis pristiq online order buy furosemide hk women viagra pfizer prize in india amoxicillin without a script asthma inhalers online canada metronidazol counter order etodolac in canada varfendil overseas zestoretic over the counter in australia copegus online cheap amlodipine basylate 5mg tab asmanex coupon propecia fast delivery allegra for sale how can i get prometrium for period plant vigra can i buy betnovate over the counter ativan withdrawal with zoloft buy viagra online tofranil online priligy hong kong strattera discount vouchers mestinon cheapest price kroger generic viagra super albendazole salep sex powar tablet deltasone 5 mg dose pack picture where can i buy online cheap cialis buy cialis one day receipt where shold i buy viagra in mumbai is 2 yr old doxycycline safe to take ? brand levitra online pharmacy buy ondansetron online diet pills germany buy online cialisis generico en usa value pharmaceuticals buy orlistat in mexico can trazodone kill you types of viagra pills cheap soft tab viagra viagra cialis combo pack deals cialis brand overnight cheap zolpidem canada fast delivery of accutane buy uk boner pills at walmart sildenafil tablete buspar 30mg canada no prescription vgr 100 street value viagrageneric viagra buy tinidazole for veterinary use femara cheapest price mg mail order prescriptions from mexico free trial without precription@cvs fast shipping synthroid online canada progreso mexico farmacies canadian pharmacy brand levitra shop retin a gel sandy river health system lisinopril buy online no prescription buying dihydrocodeine online viagra at cvs price rhinocort lasix on line buycheck canadian pharmacy no prescriptions how can i get orlistat online how to use miss me tablet buy lithium orotate canada cheapest price on antabuse usa cialis generic neo medrol acne lotion reviews brand viagra e-check stone worktops generic hydrochlorothiazide buy usa can i buy viagra online ca based viagra supply buy domperidone in usa levitra 20 mg best price walmart price for viagra propecia before and after awc discount viagra over the counter canada buy viagra in person buy clonidine cialis forum online pharmacy without script doxycycline shortage 2013 actos over the counter prenatal vitamins where to buy lotensin zamiennik generic nootropil there glucophage 1000 mg buy toradol online generic canadian pharmacy no script ankara propecia real viagra from canada buy prozac without prescription cheapest levitra canada cafergot tablets america 100 mg viagra or 50 mg where to buy primatene mist online generic viagra canadian cheapest place to buy nexium viagra jell cap where can i order some doxcycline mail order super vaigra viagra cialis package sildenafil citrate ip viagra from greece nizoral 2 percent buy arimidex australia paroxetine in chicago buy nolvadex and clomid canada phentermine 37.5 where can i purchase zyprexa mojo pills to get erections finasteride pas cher rumalaya non perscription drugs nolvadex come in 60 mg usa pharmacy online no prescription eli lilly cialis sildenafil espana viagra price philippines decadron 60 pills 1 mg buy paypal where can i purchase allegra costa canadian pharmacists chloramphenicol prescribe viagra tablet use in hindi cupid 50 mg antibiotics online canada http,unitedworkout sex pills houston tx buy pfizer viagra obat meloxicam 7.5 sildenafil citrate 100mg chewable cialis prices at cvs risnia generic pariet kaina cost for cialis from walmart vardenafil cheap 5 10 mg bactroban pret azithromycin no prescription paypal finasteride economico italia redotex for sale abilify lowest price retail buy cialis get viagra free rumalaya non perscription contacts kevin bacon india drugs without prescription long term use of benadryl in dogs order lincocin betneval and rash fast acting viagra uk how to use viagra order celadrin online india indomethacin 50mg ventolin from canada buy tamoxifen uk stem cell supplement in chicago penegra xpress buy snafi citalopram prescription natural doxycycline hyclate replacement synthroid from mexico purchase glucotrol xl online is generic cialis as good as cialis coversyl 2mg genuine paxil -generic cheapest price on imuran kroger buy purim online games best depression medication cialis professional for sale online pharmacy doxycycline stromectol over the counter posologia levobiotic 500 google over the counter metformin amazon by cialis online venlafaxine 150mg india levitra best generic 20 mg propecia online pharmacy new york free sample of lexapro drugs like viagra where can i purchase plavix manufactured maxifort farma viagra gold 800 mg generic protonix over the counter how to tell real viagra over the counter finasteride has anybody bought cialis online online supplies viagra over the counter protonix nexium without prescription generic viagra in stores viagra 500mg elimite 5 percent ebay viagra pills canadian best online generics acheter viagra montr?al viagra from turkey furosemide buy online dogs uk buy metformin in india mercilon pil perancang over the counter generic prednisone alli lowest price express sibutramina compra en usa comprar pastillas para abortar how can i get robaxin long does it last secure medical viagra prednisolone tablets buy erythromycin canadian pharmacy toyota tacoma rock crawler ordering doxycycline chlamydia medication online periactin online pharmacy buy cheap atorlip obestat no prescription herbal viagra australia shop echeck rhinocort buy online buy methotrexate injection generic tadalafil 20mg india discount zovirax online pharmacy in thailand cialis original horn herbal viagra esomeprazole magnesium no prescription cialis online canada fast delivery viagra and cialis on line phifer viagra can i buy diflucan over the counter bactrim antibiotic buy online revatio cost viagra online no prescription hong kong pharmacy online viagra tablets in chennai mylan bupropion xl buy lasix 100mg no prescription albenza 400mg viagara in three days low cost keflex breastfeeding buy flovent 220 mcg viagra for sale in ontairio canada cialis lilly once day generic cozaar just as good buy tamoxifen citrate online canadian pharmacy viagra 100 copegus online cheap cheap buy misoprostol uk doxycycline cost cvs buy lariam online epocrates ocean fitness uk antibiotics online no prescription is generic aspirin as good as bayer generics med indian kamagra blue pills thailand buy zofran no prescription liposafe what shop sells viagra voltaren injection side effects reliable online pharmacy where to buy femara drug no prescription combivent viagra gel caps no prescription sildenafil citrate z pack canada order asthma inhalers online viagra shop online buy cheap levitra qin viagra online per nachnahme bestellen cozaar lower price heart rate where can i purchase amoxil phentermine 30 mg prices suhagra 50 how many mg of viagra should i take order orlistat name of viagra tablet in india 4... cialis in luxemburg where to buy inderal online cialis soft tabs 20mg canadian avalide buy online canada exelon cheapest price xbox amoxicillin for cats for sale voltaren 75 mg from india triamterene-h-sobhan non prescription alternative to lasix buy prednisolone tablets online lotto 126 metformin online order with visa flamehosting cardugen retailer sell viagra methotrexate non perscription funziona soviclor aciclovir crema viagra for young men serp,5158.1 dapoxetine cheap stromectol dosage viagra 30 day free trial viagra chennai como conseguir viagra 5mg cialis canada lamisil from mexico detrol ordering line viagra calgary fast shipping cialis plux dapoxetine online ordering dexamethasone viagra for male and female online uk lexipro overseas how you get pfizer viagra arimidex no prescrption cheap aciclovir over the counter how to get order albendazole online sale xeloda non perscription inhaler clomid online no prescription onde eu encontro cytotec brasil free viagra samples prescription cheap vasotec recall periactin for sale cialis belgique paypal rxrelief card consumer reports buy clonidine fast sexteblet amoxicillin fast viagra recreational dixarit senza ricetta purchase dramamine patch 5mg cialis by mail from a us company health valley order levitra online himcolin gel price in india mexican pharmacy how can i get ditropan long maxifort zimax 100 mg nizagra canada generic nexium for sale cheap buy promethazine hydrochloride pheromones zoloft mexico pharmacy canadian pharmacy lady era tabletki buy the blue pill canada ow do i get viagra trusted online pharmacy sites global pharmacy canada coupon generic macrobid 20tabs cost healthy man viagra offer asda inhalers u.s.a buy evista online boner pills sold in stores generic viagra sale cheap

Cách ăn uống trong văn hóa phương Đông và phương Tây

Văn hóa ăn, mặc, ở của người phương Đông và phương Tây nói chung có rất nhiều điểm khác biệt thú vị, đặc biệt là văn hóa ăn uống. Nếu hỏi rằng hai nền văn hóa này có điểm khác biệt căn bản nào trong việc ăn uống, có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến việc người phương Tây dùng muỗng (thìa), dao và nĩa để ăn trong khi người phương Đông chủ yếu dùng đôi đũa.

Người phương Tây luôn tự hào về văn hóa ăn uống của mình, văn hóa của họ là ăn thật khéo léo, không phát ra tiếng động, ăn uống gọn gàng không để bung thùa, kèm theo đó là một hệ quy tắc nghiêm ngặt và cầu kì trong việc dùng muỗng, dao, nĩa sao cho phù hợp. Ngoài những quy tắc căn bản mà ai cũng phải biết như dao được cầm ở tay phải, nĩa được cầm ở tay trái, thức ăn khô được đưa lên miệng bằng nĩa, ngược lại thức ăn nước (súp, cháo...) được ăn bằng muỗng thì cũng có những quy định phức tạp khác cho việc dùng khăn ăn, dùng đồ uống, v.v...thật khó bắt chước. Đó là chưa kể đến những bộ dao nĩa riêng được sử dụng rêng cho từng món ăn khác nhau, nào là bộ đồ ăn để ăn cá và ăn thịt là hoàn toàn khác nhau, không được lẫn lộn vì hình dạng khác nhau, bộ dao nĩa ăn cá hơi bẹp chỉ để khơi ra từng mảnh cá nhỏ chứ không sắc để cắt như bộ dao nĩa cắt thịt, rồi nữa, thịt và cá vị khác nhau không thể dùng chung một thứ được. Ăn xà lách, ăn tráng miệng, dùng bơ hay dùng bánh ngọt có bộ dao nĩa riêng. Nếu dùng hải sản có vỏ cứng như tôm, cua, ốc...còn phải cần đến bộ kìm, thọc, móc...vô cùng phức tạp. Ngay cả ly, chén, dĩa cũng phải thay đổi liên tục theo món, không dùng lại chén dĩa của món trước cho món sau.

Trong khi đó, người phương Đông, cụ thể là những nước nằm trong vùng ảnh hưởng của văn hóa Hán như Việt Nam, Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản thì dùng đũa. Đũa là một phát minh lớn của người TQ. Từ thời Ân Thương cách đây hơn 3000 năm đã bắt đầu biết dùng đũa, nhưng lúc ban đầu không gọi là “đũa”. Theo văn hiến thời cổ ghi chép, lúc đó người ta gọi “đũa” là “trợ” hoặc là “giáp”, đến thế kỷ thứ 6, thứ 7 trước công nguyên đũa còn được gọi là “Cân”. Đến đời nhà Đường, trong thế kỷ 7, người ta lại ghép chữ trúc với chữ nhanh, bởi vì đũa thường là làm bằng trúc. Thế là, đôi đũa để ăn cơm mà TQ phát minh mà ai nấy đều biết mới có tên gọi là “đũa” . Đũa là một dụng cụ điều khiển (cybernétique) xưa nhất của thế gian và cũng rất hoàn hảo, dụng cụ này động (cinétique) chứ không tĩnh (statique). Đũa có 2 cây, một tĩnh một động, cây tĩnh có điểm tựa cân bằng và cây động có trục bản lề (articulation), hai cây hợp thành máy điều khiển, để cắt, xé, phân, cặp, kẹp, gắp, lùa, và,…cho nên đũa đa dạng đa dụng, ăn theo kiểu phương Đông, có thể thay thế nĩa, dao và cả thìa muỗng,… nữa. Và cách ăn đũa là ngồi thẳng người, gắp vừa ăn, vừa ăn uống vừa trò chuyện, làm nên văn hóa "mâm cơm" độc đáo, không như người phương Tây, ăn phần riêng, tránh trò chuyện trong khi ăn. Đôi đũa vì thế vô cùng quan trọng trong văn hóa của những nước Á Đông chúng ta, thậm chí theo một số nền văn hóa như ở Nhật Bản, cách cầm đũa còn thể hiện khí chất, tính tình và khả năng của con người. Theo đó, người cầm đũa bằng ba ngón tay là con người hiền hậu, bằng bốn ngón tay là người thông minh, còn bằng năm ngón tay là người có biệt tài. Tuy cách phân chia này không được hợp lí cho lắm (vì có ai dùng đũa mà cần dưới ba ngón tay đâu), nhưng nó phản ánh sự gắn bó giữa con người và đôi đũa trong các nền văn hóa. Ở Việt Nam, đôi đũa mang nhiều biểu trưng văn hóa, như biểu trưng lứa đôi "Bây giờ chồng thấp vợ cao/Như đôi đũa lệch so sao cho bằng" hay biểu tượng cho tình đoàn kết "chuyện bó đũa". Thậm chí, như một nhà kinh tế học nước ngoài có nhận xét, "những nền kinh tế gây nhiều sự chú ý hiện nay trên thế giới là những nền kinh tế của các quốc gia dùng đũa", thật thú vị. Xem ra, nền văn hóa dùng đũa này càng lúc càng được thế giới chú ý hơn.
Phương Tây mang tính chất dương tính mạnh hơn,còn phương Đông thì thiên về tính chất âm tính hơn,có lẽ chính điểm khác biệt đó đã tạo nên cách ăn uống rất khác của người phương Đông và phương Tây.Dù cho ăn uống như thế nào đi nữa thì mỗi cách ăn uống của mỗi nước đều có một đặc điểm rất chung,đó là đều quây quần bên gia đình ..........thật ấm cúng
Sưu tầm


Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:


Đồ Nhật giá rẻ giữa trung tâm Sài Gòn đắt đỏ
altThịt bò nướng, hamburger thấm đẫm nước sốt hay cơm trộn, bánh xèo Nhật… là những món ăn ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.