nhà hàng con cò ,nhà hàng phương nam,bún ta,nhà hàng bún bò huế 3A3,nhà hàng đông hồ,nhà hàng Wrap & Roll, nhà hàng cá tầm phương,nhà hàng OverRose,làng nướng gà việt,bánh xèo mười xiềm,nhà hàng hải sản 117,nhà hàng phố xanh,nhà hàng Casbah lounge,nhà hàng Cusisin Fusion,nhà hàng nguyễn du,nhà hàng Bellissimo,nhà hàng thượng hải Sake,nhà hàng Black cat,nhà hàng sơn hà quán,nhà hàng quan ta,nhà hàng lẩu coca suki,nhà hàng sea sóng,nhà hàng mùa thu vàng,nhà hàng Festival,nhà hàng cây cọ,nhà hàng thu thủy,nhà hàng akataiyo,Nhà hàng River View,       Buffet trưa món Thái ,   Hoàng Yến cơm Việt Nam ,   Lahostaria - Vị Ý giữa Sài Gòn, Nhà hàng Pergola,Lẩu nấm Ashima,Món ngon ở lẩu băng chuyền ,Quán cua 9 món,Nhà hàng Kuru Kuru Sushi,Nhà hàng Time,Nhà hàng Jumbo Jungle,Nhà hàng Lá Tía Tô,Phở 888,Nhà hàng Bạch Dương,Nhà hàng Đông Phố,Lẩu tự chọn Lửa,Nhà hàng Hoài Phố,Nhà hàng Crown,Nhà hàng Lươn Việt,Nhà hàng Nhất Kỳ Nhất Hội,Nhà hàng Crown,Nhà hàng Tân Nam,Grapes and Bamboo,Nhà hàng Sao Biển,Ya Kun Kaya Toast,Nhà hàng Hoa Sữa,Nhà Hàng Phố Xưa ,Nhà hàng Lửa Hồng ,Nhà hàng cà phê Vasta,Nhà hàng Red House,Nhà hàng Ngự Viên,Quán ăn Dương Thành,Bún Sài Gòn,Quán Cua Đồng,Bún Huyền Chi,Nhà hàng Hoa Viên Hoàng Gia,Quán An,Nhà hàng Unique,Nhà hàng Hồ Gia,Nhà hàng Mì Nhất,Bánh xèo Ăn Là Ghiền,Hầm Rượu Vang La Cave,Nhà hàng Cơm Việt,Nhà hàng Phố Xanh, Nhà hàng Lá Xanh,Nhà hàng Hương Sen,Pergola,Nhà hàng Kinh Bắc,Nhà hàng Moon,Buffet Nam An,Nhà hàng Cổ Ngư,Nhà hàng RiverView,Lodge Bụi,Nhà hàng hải sản Chu An,Nhà hàng tiệc cưới Như Ý,Nhà hàng Góc Sài Gòn,Bánh xèo Ngọc Sơn,Quán lẩu Soa Soa,Quán Làng Chài,Quán Nem,Nhà hàng - Cà phê Đổi Gió,Nhà hàng Viễn Tây,Cơm gà Bà Luận Tam Kỳ - Ăn một lần nhớ mãi,Bún bò Thành Nội,Nhà Hàng Nhà Xưa,Bún bò Huế Đông Ba, Nhà hàng Excutive Lounge,Nhà hàng Xu,Nhà hàng Golden Palace, Nhà hàng Jaspas, Nhà hàng Sushi Shop (Cơm cuốn Nhật),Nhà hàng - Café Ân Nam,Nhà hàng Sao Biển,Nhà hàng Thái Sawasdee,Quán ăn gia đình 4U,Ẩm thực Hòn Non Bộ,Nhà Hàng Chuồn Chuồn Đỏ,Nhà hàng KKCafé,Nhà hàng Hy Vọng,Thịt Chó Hai Mơ,Quán Ngon Dinh Dưỡng - NDD,Phố Ốc Biển Đông,Café & Restaurants Trúc Lâm Viên,Nhà hàng Cá lăng Sông Hồng,Kool Beer Store,Zen Viet Restaurant,Nhà hàng Thêm Một Tô,Lẩu Nhúng (Hot Pot Garden),Nhà hàng GIA PHẠM,Quán TipTop,Nhà Hàng Tư Trì,CHEN SHABU SHABU,Nhà hàng Thời Gian,Nhà hàng Brazil,Nhà hàng Súp Ba Ba Tiềm Thuốc Bắc,TRE LÀNG NGÀ,Nhà Hàng Hoa Viên Biển Xanh,Nhà hàng PHONG LAN,Nhà hàng Chay Tín Nghĩa,Quán ăn chay Thiền Viên,Các nhà hàng món ăn Huế,Nhà hàng Phú Xuân - Huế,Nhà hàng Trịnh,Nhà hàng Huế,Nhà hàng Tib,Quán ăn Cây Nhãn,


Quán Cây Phượng,Quán Cây Tre,Quán Phụng Vĩ,Quán ăn Cây Tràm,Nhà hàng hải sản Maxim,Tiệm Hải Sản tươi sống,Quán Ngọc Sương,Lẩu Dê Bàu Sen,Lẩu Dê Lâm Ký,Nhà hàng Lộc Ấn đường Nguyễn Thị D.,Nhà hàng Nhật Phổ Đình,Garten Stadt,Mesto,Skewers,Augustin,Au Manoir de Kha,Brodard,La Taverne,Le Bordeaux,Le Petit Paris,Marine Club,Santa Lucia,Pomodoro,Nhà hàng Bar Al Fresco's



Phố nhỏ - Hương vị quê hương

14:36, ngày 26/11/2009

Đúng như tên gọi nhà hàng, đến Phố Nhỏ bạn sẽ cảm nhận được không gian của những ngõ nhỏ, mái ngói đỏ, bức tường xinh, hàng cây cột điện nối dài giữa những con phố với nhau… Sau hơn 25 năm phát triển mang tên Phở Thìn, giờ đây Phố Nhỏ đã tái hiện một phần Hà Nội cổ kính ngay giữa lòng Sài thành.

Điểm thu hút đầu tiên của quán chính là phần mặt bằng rộng rãi mà yên tĩnh. Các họa sĩ tài ba đã tạo nên một nhà hàng mà bất kỳ ai cũng không khỏi bất ngờ xen lẫn niềm thú vị với lối kiến trúc và nội thất độc đáo, tuyệt đẹp. Cảm giác pha trộn giữa một không gian xinh và gần gũi, một hành trình hòa cùng cuộc sống thiên nhiên trong lành.

Mọi thứ nơi đây không trang trí cầu kỳ nhưng lại được thiết kế khá tỉ mỉ, sự giản dị được toát ra từ những góc phố. Khung cảnh màu sắc tự nhiên nhã nhặn, màu xám cây cột điện, màu đỏ mái ngói, màu rêu bức tường và đường cong của con đường, là nét chấm phá những gam màu bình dị của Phố Cổ Hà Nội. Dường như nét nhẹ nhàng như thế mới là vẻ đẹp vĩnh cửu nhất, lấp lánh của một khu phố cổ giữa lòng Sài thành…

Tình cảm giữa chủ quán và thực khách gắn bó hơn bởi không gian phố nhưng đầy ấm áp của quán. Phố Nhỏ làm phong phú thêm trong bộ sưu tập ẩm thực người Sài Gòn. Mỗi khi có dịp ghé quán bạn lại được thưởng thức một món quà mang đậm hương vị Hà Nội. Với công thức phở gia truyền độc đáo, Phở Thìn từ lâu đã được coi là một trong những đỉnh cao của ẩm thực Thủ Đô và nay đã đến với người Sài Gòn trong Phố Nhỏ.

Qua bàn tay khéo léo, tài hoa của chính vợ chủ quán, bằng những nguyên liệu đơn giản trở thành một tô phở hấp dẫn và ngon miệng, mang hương vị đặc biệt mà không mất đi phở truyền thống Hà Nội. Những thớ thịt bò mềm ngọt, thơm dịu, những nạm gầu gân căng mọng, giòn tan rất được thực khách yêu thích.

Ấn tượng nhất là cách làm một tô phở ngon. Sự hài hòa giữa nước và cái, giữa thịt và bánh phở đã tạo nên cái ý vị riêng của phở Thìn mà không phải quán nào cũng có được. Hẳn bạn không thể từ chối một tô phở vừa lạ mắt, vừa ngon miệng, nhất là sự chuẩn bị năng lượng cho một ngày làm việc đầy mệt nhọc.

Một niềm trăn trở của riêng chủ quán – người thật tâm với nghề, đó là việc duy trì yếu tố gia truyền trong nghề phở. Muốn nước phở ngọt cơ bản phải ninh nhiều xương, thời gian từ 8 – 10 tiếng ở nhiệt độ cao. Chủ quán cho biết: “Để được một tô phở ngon người làm phải cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến. Nước phở phải đủ độ đậm đặc tiết ra từ xương và thơm mùi thịt bò chứ không phải thứ hương của quế, hồi, đinh hương”. Tất cả được châm chế đúng tỷ lệ và hợp với thực khách.

Khẩu vị và cảm nhận mỗi người mỗi khác, nhưng đã đặt chân tới Phố Nhỏ, dù chỉ một lần, ai đó cũng đủ hài lòng với khung cảnh thanh bình của một góc Phố Cổ và thưởng thức món phở thơm ngon, ngọt lành. Có thể kể đến một số tên phở mà chỉ nghe tên thôi đã khiến ta không khỏi nao lòng: Phở tái nạm, phở gầu, phở gân, phở áp chảo, phở xào…

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với món phở. Trong số vô vàn những món xôi, phải kể đến xôi xéo. Hương liệu đơn giản chỉ với xôi, đậu xanh và hành phi đã làm nên một món ăn ngon và no đủ. Chủ quán nhấn mạnh đó là món xôi xéo ngày xưa, cũng do người thân truyền lại bí kíp. Nếu ai đã từng một lần thưởng thức hoặc chưa từng được thưởng thức món xôi xéo, giờ đây Phố Nhỏ có thể mang đến cho bạn hương vị xưa của Hà Nội, nhưng đầy mới lạ và hấp dẫn giữa chốn Sài thành.

Để tạo dựng một hình ảnh đầy sức thuyết phục với thực khách về một phong cách ẩm thực Hà Nội trong lòng người cũng như giữ gìn và phát huy nghề gia truyền, Phố Nhỏ đã góp phần giữ nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống và cũng là cách giới thiệu tới thực khách về một Phố Cổ đằm thắm, tinh tế, hiếu khách. Có lẽ với ý nguyện và tâm huyết của gia đình mà điều đặc biệt đáng ghi nhận là cách chế biến rất công phu, yêu nghề và tâm huyết với nghề của người con gái Hà Nội.

Thông tin cho bạn

Nhà hàng Phố nhỏ

Địa chỉ:       170 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Q. 3, Tp HCM
Điện thoại: (08) 3930 5739
Đặc điểm:  Phở gia truyền Hà Nội
Món mới:    Xôi xéo, bánh tôm Tây Hồ, gỏi...

MonngonSaigon.com

Bình luận (0)

Viết bình luận

Thu nhỏ | Mở rộng
security image
Nhập lại ký tự bên trên

busy
Tin liên quan:
Tin mới đăng:
Tin đã đưa:
 
Banner

Top 5 nhà hàng hot nhất trong tuần

  • Thưởng thức món cua biển tại Quán Cua & Nem
  • Quán Hỷ Restaurant
  • SAKANA – Sự lựa chọn ưa chuộng
  • AKATAIYO: Khám phá văn hóa Nhật trên đất Việt
  • Nhà hàng Hoa Sữa - tinh túy hương vị Việt




AKATAIYO: Khám phá văn hóa Nhật trên đất Việt

Top 5 quán cafe hot nhất trong tuần

  • Café Hoa Việt “Gentle”: Kiến trúc độc đáo, gần gũi thiên nhiên
  • Café Hoa Giấy: Tận hưởng sự yên tĩnh
  • Đom đóm Luciola: Thắp sáng những cảm xúc bình yên
  • Art Work: không gian nhỏ, thế giới lớn
  • #Bo Music: Coffee music



Đom đóm Luciola: Thắp sáng những cảm xúc bình yên