Trong cái nắng oi bức của ngày hè, một ly chè thơm ngon, mát lạnh sẽ dễ dàng khiến bạn cảm thấy thoải mái hơn. Hôm nay Món ngon Sài Gòn sẽ hướng dẫn bạn chế biến món chè sen thơm mát và rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
- 400 g hạt sen đã bóc vỏ
- 500 g đường trắng
- 2 muỗng canh nước hoa bưởi
- 1.7 lít nước
- 1 muỗng cà phê nước tro

Chuẩn bị:
- Ngâm sen trong nước lạnh có pha nước tro trong khoảng 6 giờ.
- Vớt sen ra, rửa sạch hạt sen.
Chế biến:
- Nấu sen trong nước cho mềm nhừ .
- Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nước riêng. Cho đường vào xào cùng hạt sen cho ngấm kỹ cho đến khi hạt sen nhừ và ngấm ngọt vừa ăn.
- Cho nước ninh hạt sen vào đun sôi lên một lần nữa.
- Cho nước hoa bưởi vào chè .
- Múc chè ra ly hoặc chén.
- Chè dùng lạnh rất mát và ngon.
MonngonSaigon.com
- Bổ dưỡng chè đậu xanh sầu riêng (09/11/2009)
- Mát lạnh kem chuối socola (06/11/2009)
- Mát lạnh rau câu trái cây (04/11/2009)
- Chè bắp nước dừa (27/10/2009)
- Chế biến sữa chua yaourt (17/10/2009)
- Chè đậu đỏ kiểu Huế (25/09/2009)
- Nước socola cam nóng (24/09/2009)
- Chế biến sữa đậu nành tại gia (19/09/2009)
- Pudding đậu hũ cho bé yêu nhà bạn (27/08/2009)
- Kem chiên chocolate (23/08/2009)











