Những trái bắp ngọt ngào như dòng sữa mẹ, kết hợp với vị béo của nước dừa tạo nên một chén chè rất hấp dẫn và thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 8 trái bắp sữa non
- 300g dừa khô
- ½ chén nếp
- 350g đường cát
- 2 muỗng bột mì
- 1 gói vani
- Một ít lá dứa

Ảnh: Netlife
Chế biến:
- Dừa khô: Vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1 chén nước dão.
- Thắng nước cốt dừa: Cho nước dão dừa vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, cho chút muối và 50g đường vào, sau đó cho thêm lá dứa vào để tạo mùi thơm.
- Bắp non: Lột vỏ, bào mỏng.
- Nếp vo sạch, cho vào nồi nấu hơi nhừ.
- Cho bắp đã bào mỏng và lá dứa vào, nêm chút muối, khi nếp nhừ và bắp đã chín thì cho đường vào, nêm ngọt là được, để lửa nhỏ.
- Khi chè gần chín, cho nước cốt dừa vào.
- Khi chè chín, cho bột vani vào đảo đều rồi nhắc xuống bếp.
- Múc chè ra chén, chan thêm nước cốt dừa lên trên sẽ rất ngon.
MonngonSaigon.com
- Ngon bổ cùng việt quất (16/11/2009)
- Bánh flan cho bạn (11/11/2009)
- Bổ dưỡng chè đậu xanh sầu riêng (09/11/2009)
- Mát lạnh kem chuối socola (06/11/2009)
- Mát lạnh rau câu trái cây (04/11/2009)
- Chế biến sữa chua yaourt (17/10/2009)
- Chè sen mát lạnh (09/10/2009)
- Chè đậu đỏ kiểu Huế (25/09/2009)
- Nước socola cam nóng (24/09/2009)
- Chế biến sữa đậu nành tại gia (19/09/2009)











