Dinh dưỡng có một vai trò quan trọng trong việc duy trì trí nhớ. Ngoài việc có một chế độ sinh hoạt lành mạnh, năng động, một số thực phẩm cũng là "trợ thủ" đắc lực giúp bạn "bồi dưỡng" trí nhớ của mình.
Quả việt quất
Quả việt quất có chứa những hợp chất có khả năng chống lại quá trình lão hoá của bộ não và phòng ngừa chứng bệnh mất trí của người già.
Ảnh: vietime.com
Trứng gà
Trong trứng có một lượng khá lớn selenium, một khoáng chất rất có lợi cho bộ não, giúp trẻ hoá não bộ, tăng cường trí nhớ. Trứng có thể là một món ăn bổ dưỡng cho các bữa sáng.
Ảnh: xinhxinh.com.vn
Mù tạt
Mù tạt chỉ là một loại gia vị ít được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa chứng minh rằng, nếu bạn sử dụng 17mg mù tạt mỗi ngày (tương đương một thìa canh), các gene ở bộ não sẽ được kích thích để hoạt động tích cực hơn, giảm nguy cơ mất trí nhớ, tăng cường trí tuệ.
Cá hồi
Cá hồi rất có lợi với sức khoẻ, nó được coi là loại thực phẩm chức năng dành riêng cho não. Cơ thể con người không có khả năng tự tổng hợp axit omega-3 (cùng với DHA là những thành phần quan trọng trong quá trình cấu thành não bộ, giúp não bộ hoạt động tích cực), chỉ có thể thu nạp từ các thực phẩm bên ngoài, loại axit này lại có rất nhiều trong cá hồi.
Ảnh: tinefordinner.wordpress.com
Cải xoăn
Loại cải này nói riêng và các loại rau thuộc họ cải có lá màu xanh sẫm nói chung được khuyên nên ăn mỗi ngày để bổ sung carotenoid và flavonoids, giúp làm chậm quá trình lão hoá và tránh nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Ảnh: tretoday.net
Theo: India Times
- Thực phẩm phòng cúm mùa lạnh (23/11/2009)
- Rau thìa là, thuốc quý của bà nội trợ (19/11/2009)
- Công dụng của giá đậu (13/11/2009)
- Thần dược lô hội (10/11/2009)
- 8 cách ăn để đốt cháy calo (09/11/2009)
- 6 lý do nên ăn dưa hấu (03/11/2009)
- Cá chim bổ dưỡng đến đâu? (27/10/2009)
- Bí mật từ nước ép rau quả (26/10/2009)
- Dinh dưỡng trong điều trị bệnh tiểu đường (20/10/2009)
- Chua, cay, mặn, ngọt và sức khỏe (14/10/2009)
